หนุ่มชาวจีนแผ่นดินใหญ่ ลี่ฮุย (ซีอุย รับบทโดย ต้วนหลง) เกิดมาในครอบครัวที่แร้นแค้น เขาอาศัยอยู่กับแม่ผู้มีฐานะยากจนกันเพียง 2 คน ในขณะที่เขาอายุได้ 9 ปี เขาต้องล้มป่วยเกือบเอาชีวิตไม่รอด เนื่องจากไม่มีเงินซื้อยา แม่!ได้พยายามทำทุกวิถีทางเพื่อช่วยเขา โดยการผ่าเอาหัวใจสดๆ ของมนุษย์ จากนักโทษที่เพิ่งถูกประหาร มาต้มทำยาให้เขากิน ทำให้เขารอดชีวิต ในยุคสงครามระหว่างจีนกับญี่ปุ่นที่นานกิง เขาถูกเกณฑ์ไปรับใช้ชาติ ความโหดร้ายของสงคราม ประสบการณ์เลวร้ายที่ต้องพบเจอ ทำให้เขาเติบโตมาด้วยความไม่มั่นใจ อ่อนแอ และขี้ขลาด มีเพียงแม่เท่านั้นที่รักเขา เพราะความจนเขาตัดสินใจเดินทางสู่ประเทศไทย ด้วยหวังว่าสักวันหนึ่งจะรับแม่มาอยู่ด้วย

ปีพุทธศักราช 2489 ลี่ฮุยดั้นด้นข้ามน้ำข้ามทะเลมาแผ่นดินไทย เพื่อแสวงหาชีวิตที่ดีกว่า พร้อมกับมีดเล่มเดียวที่มารดามอบให้เป็นสมบัติติดตัว แต่เมื่อมาถึง ทุกอย่างกลับไม่เป็นอย่างที่คิด เขาโดนรังแก ถูกเหยียดหยามจากคนรอบข้าง เขาพยายามดิ้นรนทุกวิถีทางเพื่อความอยู่รอด จนเขาเริ่มล้มป่วย เขาคิดถึงแม่... เวลาเดียวกัน สัญชาติญาณความอยู่รอดก็เริ่มบีบรัดเขามากยิ่งขึ้น เขาเริ่มฆ่าเด็ก! ควักหัวใจและตับออกมา เพราะความเชื่อว่าตับและหัวใจเด็ก จะทำให้เขารู้สึกแข็งแรงขึ้น และเมื่อใดที่เขารู้สึกอ่อนแอ เขาจะฆ่า และฆ่าอีก... เพื่อให้ตนเองพ้นจากความอ่อนแออีกครั้ง... เมื่อเหตุการณ์ดำเนินมาถึงทางตัน เขาถูกจับได้ และยอมรับสารภาพในการกระทำที่เขาทำ เขาถูกตัดสินประหารชีวิต สังคมเริ่มกลับสู่ความปลอดภัยอีกครั้ง แต่ทำไมยังคงมีเด็กหายและถูกฆ่าอีก หรือซีอุยที่ตายไปนั้นเป็น...?

ตลอดระยะเวลาเกือบ 40 ปีที่ผ่านมา เรื่องราวของ ซีอุย ฆาตกรต่อเนื่องที่ฆ่าเด็กอย่างโหดเหี้ยม พร้อมกับควักหัวใจออกมากิน กลายเป็นตำนานที่สร้างความหวาดผวา ให้กับสังคมไทยมาตลอด ซึ่งแม้แต่ในปัจจุบัน ก็ยังได้ยินเรื่องราวของซีอุยอยู่เป็นระยะ

และความโหดเหี้ยมของซีอุยนี้เอง เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ถูกหยิบมาสร้างเป็นละครโทรทัศน์ และภาพยนตร์ไทยหลายครั้ง ซึ่งทุกครั้ง ก็ได้ตอกย้ำภาพความน่ากลัวของชายจีนรูปร่างผอมเกร็ง มีมีดสั้นเป็นอาวุธ ที่ใช้กระชากวิญญาณเหยื่อที่ไม่มีทางสู้ และต้องกินหัวใจมนุษย์ทุกครั้งที่รู้สึกมีความต้องการ

นั่นคือสิ่งที่คนไทยและสังคมไทยรับรู้มาตลอด เกี่ยวกับซีอุย...

แต่สำหรับ ซี-อุย ที่ แม็ทชิ่ง โมชั่น พิคเจอร์ส สร้างนั้น ไม่ได้ต้องการให้เกิดภาพและความเข้าใจซีอุยในแบบเดิม นิดา สุทัศน์ ณ อยุธยา แห่ง สยามสตูดิโอ และ บุรณี รัชไชยบุญ สมาชิกผู้ก่อตั้งคณะละคร 28 รวมทั้งเป็นผู้กำกับการแสดง และผู้กำกับเทคนิคการแสดง คอนเสิร์ต ละครเวทีโอเปร่า และภาพยนตร์ อีกทั้งยังเป็นผู้ช่วยกำกับการแสดงภาพยนตร์ ต่างประเทศชั้นนำ ได้แก่ Saigon, The Killing Field, Air America และ Casualties of War ความตั้งใจที่ทั้งคู่ในฐานะผู้กำกับการแสดงภาพยนตร์เรื่องนี้ ตั้งใจนำเสนอคือ การตั้งคำถามกับเรื่องราวของซีอุยว่า ความเหี้ยมโหดของซีอุย เกิดขึ้นจากสาเหตุอะไร และทำไมซีอุยต้องฆ่าเด็ก หรือเพราะความเชื่อผิด ๆ บางครั้งทำให้คนดีคนหนึ่ง ต้องกลายเป็นฆาตกรโดยไม่รู้ตัว ทั้งหมดเป็นการตีความใหม่ กับสิ่งที่เกิดขึ้นกับสังคมไทย กับความเชื่อที่ว่า ซีอุยเป็นมนุษย์กินคนที่อยู่ในความรู้สึกคนไทยมากว่า 40 ปี

สิ่งเหล่านี้ ผู้กำกับฯ ทั้งสองพยายามเล่าเรื่องและบอกว่า เรื่องราวความโหดเหี้ยมของซีอุย อาจจะประเด็นที่น่ากลัวของสังคมในยุคหนึ่ง แต่ปัจจุบัน ความโหดร้ายจากการที่เด็กถูกกระทำ และเป็นเหยื่ออาชญากรรมนั้น ยังคงดำรงอยู่ และอาจจะน่ากลัวกว่าเรื่องราวของซีอุยหลายเท่า เพียงแต่สังคมชินชากับความโหดร้ายดังกล่าว จนไม่รู้สึกว่าเป็นเรื่องน่ากลัวแต่อย่างใด

ซี-อุย รับบทโดย ต้วนหลง - Duang Long นักแสดงชาวปักกิ่ง ประเทศจีน ผู้จบการศึกษาจากมหาวิทยาลัย เซ็นทรัล ปาร์ค อะคาเดมี สาขาการแสดงละครเวที สมัยเรียนต้วนหลงชื่นชอบศิลปะละครเวทีเป็นพิเศษ และได้รับคัดเลือกให้แสดงละครเวทีของมหาวิทยาลัยถึง 8 เรื่อง

ผู้แสดงสมทบใน ซี-อุย ได้แก่ เปรมสินี รัตนโสภา รับบทเป็น ดารา นักข่าวสาวจากสำนักพิมพ์สยามไดลี่ ดารามีพี่น้องฝาแฝดคนหนึ่งที่ถูกฆ่าตายในวัยเด็ก เธอจึงฝังใจกับเหตุการณ์ฆาตกรรมที่เกิดขึ้นกับเด็กเป็นอย่างมาก และด้วยเหตุผลนี้ เธอจึงเกาะติดข่าวเรื่องซีอุยอย่างต่อเนื่อง จนนำไปสู่การจับกุมซีอุย โดยมีพยานหลักฐานคือมีดพกที่ซีอุยพกติดตัวอยู่ตลอดเวลา, ฉัตรชัย เปล่งพานิช รับบทเป็น สันติ หัวหน้านักข่าวสำนักพิมพ์สยามไดลี่ ที่ดาราสังกัดอยู่ สันติเป็นพ่อม้ายที่ชอบพอกับดารา และมีส่วนช่วยดาราในการติดตามเรื่องการฆาตกรรมของซีอุย

ซี-อุย เป็นภาพยนตร์เรื่องแรกของ บริษัท แม็ทชิ่ง โมชั่น พิคเจอร์ส จำกัด กำกับภาพยนตร์โดย นิดา สุทัศน์ ณ อยุธยา และ บุรณี รัชไชยบุญ กำกับภาพโดย ฐนิสสพงศ์ ศศินมานพ ออกแบบงานสร้างโดย ธานินทร์ จักรเวช ออกแบบเครื่องแต่งกายโดย เอกภูมิ งานฉมัง แต่งหน้าโดย พงษ์ศักดิ์ วิทิตคุณ ลำดับภาพโดย นิดา สุทัศน์ ณ อยุธยา, ฐนิสสพงษ์ ศศินมานพ ควบคุมงานเสียงโดย พงษ์พรหม สนิทวงศ์ ณ อยุธยา อำนวยการสร้างโดย ปณต อุดม บริหารงานอำนวยการสร้างโดย ฐนิสสพงศ์ ศศินมานพ, สมชาย ชีวสุทธานนท์

เกร็ดภาพยนตร์

ซีอุย แซ่อึ้ง เกิดปีระกา พุทธศักราช 2470 เป็นชาวจีน บิดาชื่อนายฮุนฮ้อ มารดาชื่อนางไป่ติ้ง อาชีพทำไร่ฐานะยากจน มีพี่น้องหลายคน ตอนเด็กๆ มักถูกรังแก จนพบชายชราแนะนำให้กินตับ และหัวใจของคน เพื่อที่จะได้มีพลังต่อสู้กับคนที่มารังแก หลังจากนั้น ซีอุยเริ่มฆ่าสัตว์กินเนื้อสด ตับ หัวใจ

พอซีอุยเริ่มเป็นหนุ่มก็เริ่มฆ่าเด็กแหวะอก เฉือนหัวใจและตับ มันทำให้เขารู้สึกว่ากล้าสู้ และอร่อยโดยใช้วิธีการฆ่าฝังร่องรอย เมื่ออายุย่างเข้า 18 ปี ซีอุยถูกส่งเข้าประจำการที่หน่วยรบทหารราบกองพันที่ 8 ซีอุยฝึกและถูกส่งตัวไปรบในแนวหน้าจนได้รับบาดเจ็บ เพื่อนทหารต่างก็ล้มตาย อาการบาดเจ็บและหิวโหย ทำให้ซีอุยเริ่มต้มตับ ไต หัวใจ ไส้พุงศพเพื่อนทหารที่เสียชีวิต

หลังจากสงคราม เพื่อนทหารรุ่นเดียวกันชวนซีอุยไปสมัครเข้าทำงานบริษัทเดินเรือทะเล ทำได้อยู่ปีเศษๆ เพื่อนๆ ก็ชวนลอบเข้าเมืองไทย โดยหลบหนีจากเรือเดินทะเลโปวคิว ขณะนำสินค้าส่งที่ท่าเรือคลองเตย เมื่อวันที่ 28 ธันวาคม 2489

ในระหว่างที่ใช้ชีวิตในประเทศไทย เขาต้องเร่ร่อนทำงานรับจ้างกลับไปกลับมาในสถานที่ต่างๆ อาทิ อ.ทับสะแก และ อ.สามร้อยยอด จ.ประจวบคีรีขันธ์, อ.เมือง จ.นครปฐม, อ.เมือง จ.ระยอง และกรุงเทพ ฯ ซึ่งชีวิตของเขาได้รับแรงกดดัน ถูกเหยียดหยามดูหมิ่นจากคนรอบข้าง ถูกเอารัดเอาเปรียบ จนในที่สุดก็นำไปสู่เหตุการณ์ที่ต้องน่าสะพรึงกลัว และทำให้ซีอุยพบจุดจบอย่างน่าสงสาร เมื่อวันที่ 17 กันยายน 2502