ความคิดเห็นที่ 1   ถ้าเเป้งตราบัวเเดง เคยลองทำ ผลออกมาคือดีครับ ใช้ได้เลย ลองไปหาตำราเก่าๆดู พวกเเยมโรล สปันจ์ เขาใช้เเป้งตราบัวเเดงทำกัน จากคุณ : panard1 เขียนเมื่อ : 3 พ.ย. 52 15:18:47

ความคิดเห็นที่ 2   แป้งกลุ่มนี้ก็เป็นแป้งสาลีเหมือนกัน สามารถใช้แทนกันได้ แต่ผลที่ออกมาอาจจะแตกต่างกันบ้าง โดยส่วนตัวแล้วถ้าเป็นแป้งบัวแดงกับพัดโบก ยังไม่เห็นความต่างที่ชัดเจน แต่ถ้าเป็นแป้งซาลาเปา(แป้งตรากิเลนเหลือง) ยังไม่เคยใช้แทนกัน ว่ากันว่าแป้งตรากิเลนที่ใช้ทำซาลาเปาจะให้เนื้อแป้งที่ขาวกว่าแป้งบัวแดง แต่อะฮั้นก็ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญเหมือนกัน รอ คห.ถัดไป จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 3 พ.ย. 52 17:07:13

ความคิดเห็นที่ 3   ยืนยันเลยค่ะ ว่าใช้ได้ค่ะ เคยใช้ทั้งแบบ ใช้ปริมาณเท่ากับแป้งพัดโบก แล้วก็แบบลดจากสูตร 10% ต้องบอกว่า โดยส่วนตัว ไม่เห็นความต่างเลยค่ะ แต่แนะนำนะคะ ก่อนใช้ ร่อนซัก 3 ทีนะคะ ... คือ บางครั้ง ทำเค้ก อิชั้นก็ไม่ร่อนค่ะ 5555 ร่อนแล้ว แป้งจะกระจายตัวมากขึ้น ฟุเบามากขึ้นค่ะ จากคุณ : Sara_Less เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 52 08:00:51

ความคิดเห็นที่ 4   เคยลองแล้วก็ออกมาดีพอใช้ได้ครับ  ฟูกว่าเดิม เนื้อหยาบกว่า  และกลิ่นไม่หอมเท่าแป้งเค้กครับ ผมว่าเอาไปทำคุกกี้ดีกว่านะครับ  ไม่ต่างกันแบบเห็นชัดๆ จากคุณ : ZXR เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 52 18:59:59

ความคิดเห็นที่ 5   เรียน ถาม ผู้ รู้ นะค่ะ ไม่แน่ ใจ ว่า แป้ง ตราห่าน หรือ หงษ์ นี่ ใช่ แป้ง เดียว กัน กับ แป้ง ที่ ทำ ซาลาเปา ไหม ละค่ะ  แล้ว ถ้า จะเอา แป้ง ตรา ห่าน มาทำ ขนมเปี๊ยะกุหลาบ หรือ คุ๊กกี่ จะได้ไหมละค่ะ ขอบคุณ ผู้ ให้ ความ รู้ นะค่ะ จากคุณ : ดารัตน์ (darat1) เขียนเมื่อ : 6 พ.ย. 52 21:09:46