ความคิดเห็นที่ 1   ผมว่าปลาหิมะ(ไม่ติดหนัง)ก็คาวน้อยนะครับ ขึ้นอยู่กับว่าจะเอามาทำอะไรด้วยหรือเปล่า เพื่อนผมเลิกกินปลามาเกือบ20ปี เพิ่งกลับมาเริ่มกินใหม่ เค้าเริ่มจากแมคฟิชครับ แล้วก็พวกปลาชุบแป้งทอด เพราะว่าทอดแล้วมันไม่คาว ตอนนี้ติดใจกินบ่อยเลย ว่างๆจะเริ่มให้ลองพวกปลาหิมะย่างราดซอสเทริยากิแล้ว เพราะคิดว่าตัวซอสคงกลบกลิ่นปลาได้ดีเหมือนกัน จากคุณ : Bogus.. เขียนเมื่อ : 5 พ.ย. 52 18:51:31

ความคิดเห็นที่ 2   จะเข้ามาแนะนำปลาดอรี่เหมือนกัน ที่นึกออกน่าจะมีปลาคอตนะคะ มีกลิ่นเฉพาะตัว แต่กลิ่นไม่ได้ออกไปทางคาว จริงๆ เด็กๆน่าจะชอบ ปลาแซลมอนนะคะ หรือปลาซาบะ ก็น่าจะชอบค่ะ จากคุณ : San Makyos เขียนเมื่อ : 5 พ.ย. 52 18:52:48

ความคิดเห็นที่ 3   ขอบคุณทุกกระทู้ที่เข้ามาตอบนะคะ สนใจปลาหิมะเหมือนกันแต่ยังไม่เคยลองว่าง ๆ จะลองไปซื้อมาทำดูคะ จากคุณ : แม่น้องภาม เขียนเมื่อ : 5 พ.ย. 52 19:00:12

ความคิดเห็นที่ 4   ปลาปังกาซิอุสที่แล่เป็นชิ้น ๆ ก็ไม่คาวนะ แต่คงไม่น้อยที่สุดกระมัง แหล่งกำเนิดอยู่ในประเทศไทย เขมร เวียดนาม (อ่านจากเอกสารแนะนำ) ผมว่าต้องมีชื่อไทยแน่ ๆ แต่ไม่รู้ว่าคือปลาอะไรแน่ในชื่อไทย จากคุณ : เด็กหนุ่มหน้าตาดี เขียนเมื่อ : 5 พ.ย. 52 19:00:33 A:128.178.252.82 X: TicketID:120371

ความคิดเห็นที่ 5   ทุกอย่างให้เลาะก้าง (fillet) จะได้ทานง่าย ตอนเตรียมล้างให้สะอาดมากๆ จะได้ไม่คาว ปลาทู  ทอดเค็มๆ เกรียมๆ คลุกข้าว ทานกะผักต้ม ปลากระพง  ทอดน้าปลา หรือ ทำเป็นพวกสามรส แบบไม่เผ็ด ปลาซาบะ ย่าง ทานกะซอสเทอริยากิ เอาให้ซอสที่ทานด้วยต้องอร่อยๆๆ   น่าจะทานง่ายอยู่ จากคุณ : เอวา (am-mode) เขียนเมื่อ : 5 พ.ย. 52 21:15:29

ความคิดเห็นที่ 6   ลูกชอบกินปลามากๆ ไม่ยอมกินหมูเลย   สเต๊กปลาทีทำให้กินบ่อยๆ ก็พวก แซลมอน กระพง  อินทรีย์   ถ้ากลัวว่าจะคาว ก่อนทำให้เอาปลาลงไปแช่ในนมสดก่อน แล้วพอจะทำก็ค่อยเอาปลาออกมาซับให้หมาดๆ ก่อนจะคลุกผสมเครื่องต่างๆ จะชวยลดความคาวลงได้ แล้วตอนทอดก็ใส่เนยลงไปหน่อยจะช่วยให้หอมขึ้น  พอปลาสุก ทาชิ้นปลาด้วยซอส บาร์บีคิวแบบขวดสำเร็จก็ได้นะคะ จะเพิ่มรสชาติที่เด็กชอบ อาจจะทำให้เค้าทานได้ง่ายขึ้นค่ะ จากคุณ : ใบยี่หร่า เขียนเมื่อ : 5 พ.ย. 52 22:26:55

ความคิดเห็นที่ 7   ให้หลานทานปลาอินทรีค่ะ ลอกเอาหนังออกให้หมด ทำให้มีกลิ่นคาวเหลือน้อย เอาไปนึ่ง ทอด น้ำแกงจืด หรือทำข้าวต้มค่ะ ทานเกลี้ยงไม่มีเหลือ จากคุณ : kangken เขียนเมื่อ : 5 พ.ย. 52 22:36:38 A:110.169.2.124 X: TicketID:240491

ความคิดเห็นที่ 8   ปลาทู กับข้าวสวยสิครับ ถูกปากคนไทยนักแล จากคุณ : แป้กตลอด~บอดประจำ เขียนเมื่อ : 5 พ.ย. 52 22:56:56

ความคิดเห็นที่ 9   หนูว่า  ปลาไข่เอามาย่างเกลือ  หรือชุปแป้งทอดกินกับข้าว  ก็อร่อยดี  น้องน่าจะชอบ  เพราะไข่เต็มท้องปลาเลย ฮ่าๆๆ หนูยังชอบเลย จากคุณ : 2แบ๊ว (CooKie&MaRooM) เขียนเมื่อ : 5 พ.ย. 52 23:44:07

ความคิดเห็นที่ 10   4 ครับ -*- ไอ่ ปังกาซิอุส นั่นก็ดอลลี่ล่ะครับ อ่านชื่อได้ข้างถุง pangasius ไรเนี่ยล่ะ คนไทยจะรู้จักในชื่อดอลลี่ ปลาเนื้อเงิน (น่าจะใช้เพราะเนื้อเหมือนกันเลย)  แล้วแต่ผู้ขายจะตั้ง จากคุณ : คุณปลาทอง เขียนเมื่อ : 6 พ.ย. 52 07:52:13

ความคิดเห็นที่ 11   ขอบคุณทุกกระทู้อีกครั้งคะได้ความรู้มากมาย  คห๖ โชคดีจังเลยลูกทานแต่ปลาอยากให้เป็นอย่างนี้บ้างจัง จากคุณ : แม่น้องภาม เขียนเมื่อ : 6 พ.ย. 52 09:08:00

ความคิดเห็นที่ 12   ปลาดอรี่ค่ะ นอกจากไม่คาวแล้วเนื้อยังหวาน  แถมนุ่มสุดๆ  เหมาะมากสำหรับเมนูเด็กๆ   ลูกสาวตัวเล็กของเราชอบมาก จากคุณ : Velociraptor เขียนเมื่อ : 6 พ.ย. 52 09:08:17

ความคิดเห็นที่ 13   ปลาทูนึ่งครับเอามาทอด ไม่คาวแน่ๆ เพราะมันผ่านกระบวนการนึ่งจนสุกมาแล้วแล้ว ส่วนปลาอื่นที่เป็นปลาสด แนะนำปลาสำลีครับ แต่มันดีแค่ย่างนะ เนื้อละเอียดมาก ปลาจาระเม็ดขาว ก็ได้ครับไม่คาวนะแถวก้างนิ่มมาก จากคุณ : คนเมาเอิ๊กๆ เขียนเมื่อ : 6 พ.ย. 52 11:25:06

ความคิดเห็นที่ 14   ผ่านมาอ่าน...   จากคุณ : ชายยอดนักทดลอง เขียนเมื่อ : 6 พ.ย. 52 14:20:50

ความคิดเห็นที่ 15   อ้อ อ้อ ขอบคุณครับ ปลาดอลลี่นี่เอง เพิ่งรู้ จากคุณ : เด็กหนุ่มหน้าตาดี เขียนเมื่อ : 7 พ.ย. 52 00:35:57 A:128.178.255.20 X: TicketID:120371

ความคิดเห็นที่ 16   ปลาท่องโก๋ไง ไม่คาวแน่นอนแถมกรอบนอกนุ่มในอีกต่างหาก ขำไหม? จากคุณ : เฮโรด (Youth In Asia) เขียนเมื่อ : 7 พ.ย. 52 05:40:56

ความคิดเห็นที่ 17   ถ้าเป็นไปได้ ใช้ปลาสด (ปลาเป็น)ถ้าทำใจได้ตอนดูเขาทำไม่ว่าจะเป็นปลาน้ำจืดหรือปลาทะเล จะไม่คาวเนื้อจะเหนียวนุ่มอร่อย  ยิ่งถ้าเอาไปนึ่งซี่อิ๊วสุดยอด หรือแม้แต่นึ่งธรรมดาแล้วจิ้มซี่อิ๊วหรือเต้าเจี้ยวยำก็อร่อยครับ ถ้าเป็นแช่แข็งก็ พวกปลาคอด ปลาหิมะ ปลาแซลมอน จากคุณ : wilson_sam เขียนเมื่อ : 7 พ.ย. 52 11:08:05

ความคิดเห็นที่ 18   ...แซลมอลย่างเกลือ....   บีบมะนาวนิดนึง ลูกสาว ชอบมากค่า  ข้าวหมด....จาน จากคุณ : เอ็นโด เคนจิ เขียนเมื่อ : 7 พ.ย. 52 11:08:26

ความคิดเห็นที่ 19   ทำยังไงก็ได้ครับอย่าให้ลูกเห็นหนังกับก้างปลา แล้วก็ไปทอดก็ดีครับดับกลิ่นคาวได้หมด ปลาทูกับซาบะนี่ไม่แนะนำนะ จากคุณ : ชิโฮจัง เขียนเมื่อ : 7 พ.ย. 52 23:02:37

ความคิดเห็นที่ 20 หวัดดีคับ มีวิธีทำสเต็กปลาแซลม่อน จาก youtube มาให้ดูคับ เค้าบอกว่าใช้นมหมักช่วยลดกลิ่นคาวได้คับ http://www.youtube.com/user/CookBook43#p/u/5/VWjvNXGXRZ0 จากคุณ : ราดหน้าขั้นเทพ เขียนเมื่อ : 20 ก.พ. 54 11:01:09