ลงจากดอยอ่างข่างเเวะ วิถีชีวิตชุมชนบ้านยาง ก้าวย่างตามพระราชดำริ   เส้นทางท่องเที่ยวหมู่บ้าน OTOP ตามนโยบายของกรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทยนั้น ทางกรมฯ ได้พยายามสำรวจหมู่บ้านท่องเที่ยว OTOP อย่างต่อเนื่องทั่วทุกภูมิภาคของไทย หวังสร้างรายได้ให้แก่ชาวบ้านในชุมชน ล่าสุดภาครัฐฯ ได้พัฒนาบ้านยาง ต.:-)อน อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ เป็นหมู่บ้านท่องเที่ยว OTOP ให้คนไทยได้ศึกษาวัฒนธรรม วิถีชีวิต ของชาวจีนยูนนานที่อพยพมาจากประเทศจีนในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2

ย้อนกลับไปเมื่อปี พ.ศ.2496 ทหารจีน (กองพล 93-95) และประชาชน ได้อพยพเข้ามาประเทศไทย โดยใช้เส้นทางดอยอ่างขาง (ปัจจุบันคือ บ้านหลวง) และย้ายถิ่นมาที่บ้านยาง ซึ่งแม้ชื่อจะธรรมดา ไม่คุ้นหูคนไทยมากนัก แต่หมู่บ้านแห่งนี้กลับอยู่ในสายพระเนตรของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมายาวนาน ที่ ทุกคนในหมู่บ้านล้วนสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณ ที่พระองค์ได้เข้ามาพลิกฟื้นผืนดินที่เต็มไปด้วยไร่ฝิ่น ให้กลายเป็นสวรรค์ของพืช ผัก ผลไม้ เมืองหนาว เช่น สตรอเบอรี่ มะเขือเทศ ลูกพลับ ลิ้นจี่ ลูกสาลี่ ลูกท้อ และผักสลัดต่างๆ สร้างรายได้ให้กับคนในชุมชนแห่งนี้เป็นอย่างมาก

บรรยากาศบ้านยาง ถือเป็นชุมชนที่โดนเด่นในเรื่องวัฒนธรรมที่ยังคงเอกลักษณ์ความเป็นชาวจีนยู นนานไว้ได้อย่างเหนียวแน่น ไม่ว่าจะเป็นขนบธรรมเนียมประเพณีต่างๆ ของทั้ง 3 ศาสนา คือ พุทธ คริสต์ อิสลาม ที่อยู่ร่วมกันอย่างสมานฉันท์ รวมถึงสถาปัตยกรรมบ้านเรือนรูปแบบจีน และอาหารการกิน ซึ่งสิ่งเหล่านี้ทางกรมการพัฒนาชุมชนเชื่อว่า จะเป็นการเปิดมุมมองใหม่ๆ ด้านการท่องเที่ยวหมู่บ้าน OTOP ให้กับนักท่องเที่ยวได้เป็นอย่างดี

อาหารตามแบบฉบับของชาวจีนยูนนาน เป็นอีกหนึ่งที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด คือ ขาหมูหมั่นโถว สุกี้ยูนนาน (ร้าน เจ๊เหมย 08-1366-3010, ร้านอาหลาง 08-4175-1791, 08-6586-1968) หรือ ภาษาถิ่นเรียกว่า หยูหนานโห่วโกว ซึ่งสูตรเด็ดการใส่เครื่องเคราลงในหม้อสุกี้ใบโต ที่ต้องนำเข้ามาจากจีนเท่านั้น สนนราคาชุดละ 1200-1700 บาท (สำหรับรับประทาน 10-15 คน) ภายในหม้อประกอบไปด้วยเครื่องปรุง 10 อย่าง โดยจัดวางเป็น 10 ชั้น เริ่มจากชั้นล่างคือ ผักกาดเขียวปลี ที่แม้จะเป็นผักสุกง่าย แต่ใส่ลงไปก่อนเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของผัก, ไก่กระดูกดำ ที่ดำถึงกระดูก,เผือก, ฟองเต้าหู้, ไข่ม้วน, เห็ดหอม, สาหร่าย,หน่อไม้แห้ง, แฮม ยูนนาน ซึ่งชาวบ้านจะทำกินเองหมูชุบแป้งมันทอด และหมูบดผสมเครื่องเทศที่ปั้นเป็นก้อนกลม ดูไปก็ไม่ต่างจากลูกชิ้นหมูที่คนกรุงคุ้นเคย ซึ่งเทคนิคการกินต้องกินเป็นชั้น ๆ จนไปถึงชั้นล่าง เพื่อจะได้ลิ้มรสเครื่องปรุงครบทุกชนิด ซึ่งกินแล้วต้องยกนิ้วให้ในความช่างคิด ช่างสรรหามากินของชาวบ้าน และเป็นอาหารที่เข้ากับอากาศที่เย็นฉ่ำตลอดปีของดอยอ่างขาง ไปครั้งนี้ไม่มีเวลา จะกลับไปใหม่อีกครั้งต้นปีหน้า

ส่วนสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจ นอกจากสภาพบ้านเรือน การใช้ชีวิตของชาวบ้านแล้ว ล่าสุดได้มีพิพิธภัณฑ์โรงงานหลวงที่ ๑ (ฝาง)

พิพิธภัณฑ์โรงงานหลวงที่ ๑ (ฝาง) เกิดขึ้น เพื่อให้เป็นแหล่งเรียนรู้ทางประวัติศาสตร์ของบ้านยาง โดยเป็นพระราชดำริของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ให้พัฒนาพื้นที่แห่งนี้เป็นศูนย์การเรียนรู้ในรูปแบบของพิพิธภัณฑ์ที่มี ชีวิต (living SITE MUSEUM) ภายในจะมีของฝากมากมาย

ภายในพิพิธภัณฑ์โรงงานหลวงที่ ๑ (ฝาง)โดยจำลองโรงงานหลวงนับตั้งแต่เกิดขึ้นตามพระราชดำริจนถึงปัจจุบัน นับเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีทั้งเชิงนิเวศ เกษตรกรรม อุตสาหกรรม การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม เพื่อแสดงให้เห็นถึงกระบวนการแก้ไขปัญหาและพัฒนาประเทศแบบบูรณาการของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ซึ่งเป็นการต่อยอดจากโรงงานหลวงสำเร็จรูปที่ 1 (ฝาง) หลังจากที่ทำหน้าที่แปรรูปผลผลิตทางการเกษตรมาอย่างต่อเนื่องนาน 30 ปี

เป็นความบังเอิญของผมที่ได้มีโอกาสได้ไปเที่ยวที่ พิพิธภัณฑ์โรงงานหลวงที่ ๑ (ฝาง) ไม่ได้อยู่ในเเผนการท่องเที่ยวครั้งนี้ ไม่ผิดหวังเลยครับ

เดินชมพิพิธภัณฑ์และฟังเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ของที่นี่จนเพลิน

เสียดายที่มีเวลาไม่มากพอ มีสถานที่อีกมากที่ไม่ได้ไป เช่น ที่แหล่งท่องเที่ยวเพื่อศึกษาธรรมชาติ ได้แก่ น้ำตก บ้านยาง ที่ใช้เวลาเดินเพียง 20 นาที, โรงหมอ / แปลงสมุนไพร สถานีอนามัยพระราชทานแห่งแรกของตำบล:-)อน, โรงไฟฟ้าพลังน้ำ และแปลงสาธิต สถานที่รวบรวมพันธุ์พืชบางชนิด โดยเป็นตัวอย่างวัตถุดิบที่ส่งเข้าโรงงานหลวง เพื่อสาธิตวิธีการเพาะปลูกและดูแลรักษาอย่างถูกวิธีแก่เกษตรกรและผู้สนใจ ส่วนแหล่งท่องเที่ยวเพื่อศึกษาวัฒนธรรม ได้แก่ โรงเรียนสอนภาษาจีน ซึ่งเมื่อเข้ามาเยี่ยมชมจะให้บรรยากาศเหมือนอยู่เมืองจีนเลยทีเดียว, ศาลเจ้าแม่กวนอิม, บ้านดิน, มัสยิด, ศาลเจ้าบ้าน สถานที่ซึ่งเทพเจ้าของหมู่บ้านสถิตย์อยู่ เพื่อปกปักรักษาชุมชนให้สงบร่มเย็น, โบสถ์คริสต์ และตลาดสด ซึ่งหากนักท่องเที่ยวได้ลองไปนั่งจิบกาแฟในตลาดนี้แล้วจะรู้ว่าเสน่ห์ของ หมู่บ้านจีนยูนนานอยู่ไหน

ผลิตภัณท์ของโครงการบางส่วน..เวลาบ่ายโมงเเล้วต้องรีบไปม่อนล้าน

ออกจากหมู่บ้านยาง ไปอำเภอพร้าว เป็นเส้นทางหนี่งที่สวย

ระหว่างทางที่จะไปอำเภอพร้าว

เกือบถึง อำเภอพร้าวเเล้ว เเวะซื้ออาหาร น้ำ ที่จะไปทานด้านบนของม่อนล้าน ร้านสะดวกซื้อ ที่ตลาดเทศบาลพร้าว

ไปเที่ยวคนนะคะ

เเผนที่ไปม่อนล้าน

เส้นทางช่วงเเรกไม่ค่อยลำบากลาดยางอย่างดี

บางช่วงกำลังซ่อมเเซมถนนที่ชำรุด เเต่อากาศดีมากๆ

เริ่มเเล้วครับเส้นทางถนนลูกรัง..ดินเเดง...ส่วนตัวผมว่าใครที่จะมาเที่ยวม่อนล้าน รถเก๋งไม่เเนะนำที่จะขึ้นมา ถนนบางช่วงโหดได้ใจ

เส้นทางที่แป็นลุกรัง ประมาณ 17 กิโลเมตร

ต้นสนค่อนช้างใหญ่ เป็นป่าที่สมบูรณ์

ตอนต่อไปจะเกี่ยวม่อนล้านโดยตรงวันนี้เท่านี้ก่อนครับ มีธุระต้องไปทำด่วน

ขอตามไปเที่ยวด้วยคน................ขอบคุณครับ

ภาพสวยมากค่ะ

ตามชม การเดินทางที่น่ารัก ภาพสวยมากครับ

โรงงานหลวงน่าสนใจจังค่ะ

ขอบคุณรีวิวนะคะ

อยากตามรอยครับบรรยากาศดีมากๆ

น่าดีใจ  ที่มีคนเข้าไปชมโรงงานหลวงที่ ๑  เพราะมีอะไรให้เราชมมากมาย  กาแฟที่นั่นก็อร่อยด้วยค่ะ  ...

บรรยากาศดีมากเลย ขอบคุณครับ

แง๊ มารอชมนะคะ

บรรยากาศสุดยอดมากเลยครับ อิ่มใจ

รอติดตามตอนต่อไปค่ะ ......

ขอบคุณครับ

รอชมดอยม่อนล้านนะครับบบ.............

.....ม่อนล้าน.... ตามรอยพระราชดำริ....โครงการสถานีพัฒนาการเกษตรที่สูง

สวยมากๆค่ะ

เพิ่งกลับมาจากทริปแวะไปเที่ยวชมโรงงานหลวงที่ 1 มาเหมือนกันค่ะ เป็นโครงการที่ดีมาก ๆ ซาบซึ้งในพระกรุณาของพระองค์ท่านจริง ๆ