|
ขอกล่าวไว้ก่อนนะครับ เนื้อสัตว์ทุกชนิด จะนำมาปรุงเป็นอาหารได้ ต้องฆ่าให้ตาย แล้วเอามาปรุง ตั้งแต่วัวตัวใหญ่ยันกุ้งฝอย
การฆ่าจึงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ตราบใดที่เรายังเป็นผู้บริโภคเนื้อสัตว์อยู่
โดยเฉพาะอาหารทะเล การรักษาความสดของวัตถุดิบที่ดีที่สุด คือการรักษาชีวิตของมันไว้จนกระทั่งถึงเวลาปรุง
แต่ผมไม่ได้เดินไปชี้นะครับ สั่งอาหารและนั่งรอที่โต๊ะ ไม่รู้หรอกว่ากุ้งหอยปูปลาตัวใหน ที่จะได้กินครับ
สำหรับผม การให้เกียรติแก่วัตถุดิบเหล่านี้คือการกินให้หมด ไม่ให้เหลือทิ้งขว้างครับ
บางท่านอาจอ่อนไหวกับการรับประทานอาหารเมนูที่ใช้วัตถุดิบมีชีวิต จึงขอเตือนไว้ก่อนว่า ร้านนี้ ใช้วัตถุดิบที่สดๆ เป็นๆ ในการประกอบอาหารครับ
เดินเข้าร้านมาก็เจอพี่กุ้งตัวใหญ่ว่ายน้ำอยู่ในตู้
| จากคุณ |
:
Are Yoi   
|
| เขียนเมื่อ |
:
3 ธ.ค. 55 03:00:33
|
|
|
|
[CR] << YuMmY OuTinG >> แวะมาซ้ำ อาหารทะเล แถวลาดพร้าว 71 (สหกรณ์1) กันอีกสักรอบครับ << ปูม้าถอดเสื้อ by กระติ๊บข้าว >>
... กระติ๊บข้าวไปบ่อยแระ
ปูม้าน่าทานมากๆๆ
