ความคิดเห็นที่ 1 เช้ามาให้เด็กไปเอาเนื้อที่สั่งไว้  ทำให้รู้อีกว่า จาก 150 ขึ้นเป็น 160 ไปแล้ววันนี้ จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 19:26:53

ความคิดเห็นที่ 2 ถึงจะ 160 ก็สวยสุดคุ้ม จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 19:27:40

ความคิดเห็นที่ 3 ล้างน้ำเสร็จแล้ว  เอามาเล็ม มาแต่ง  ให้เป็นชิ้น ๆ เตรียมตุ๋น จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 19:29:28

ความคิดเห็นที่ 4 สวยมาก  ปลีน่องที่สั่งยากเย็น เพราะเขามีเจ้าประจำพวกร้านย่าง นึ่ง  แต่นี่เขาแบ่งให้ เพราะคุ้นเคยกันมานาน จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 19:31:57

ความคิดเห็นที่ 5 เตรียมน้ำ  เกลือ  ซีอิ๊วขาว  ฝาเขียว  ข่า  ตะไคร้  ใบมะกรูด  เครื่องเทศไทยง่าย ๆ จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 19:33:46

ความคิดเห็นที่ 6 ลืมบอกไปว่าเนื้อ  ผมสาดด้วยเหล้าฝรั่งก้นขวดตามธรรมเนียม  ค่อย ๆ เอาเนื้อวางเรียง เป็นระเบียบเรียบร้อย จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 19:35:30

ความคิดเห็นที่ 7 ปิดฝา  จุดไฟแรง  พอน้ำเดือด ลดลงเหลือ จุดกลางจุดเดียว ครึ่งชั่วโมง จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 19:37:23

ความคิดเห็นที่ 8 เนื้อหดได้ที่  เอาออกมาพัก 1 ยกก่อนเตรียมหั่น จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 19:38:57

ความคิดเห็นที่ 9 จัดการหั่นชิ้นสะใจ  ตามความอยาก ชิ้นเดียวจบ จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 19:40:20

ความคิดเห็นที่ 10 เป็นเนื้อที่สั่งทางโทรศัพท์ ที่ถูกใจมาก ๆ  ปกติสวย ๆ อย่างนี้ต้องไปยืนชี้ที่หน้าเขียง จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 19:42:32

ความคิดเห็นที่ 11 สวัสดีตอนค่ำค่ะปู่    สาวน้อยหม่ำเก่งมั๊ยคะ กระทู้นี้ได้แต่ดู ชิมมะได้ จากคุณ : ป้าไฮเทค เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 19:43:06

ความคิดเห็นที่ 12 คัดแยกส่วนที่เป็นเอ็นและพังผืด  ลงต้มต่ออีกครั้ง  พวกนี้จะเปื่อยช้ากว่าน่อง เก็บน่องลายพักไว้ก่อน จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 19:45:08

ความคิดเห็นที่ 13 กิ๋นด้วยคนครับ จากคุณ : ประสานไมตรี เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 19:47:42

ความคิดเห็นที่ 14 ป้าไฮเทค  //  วันนี้ดูเขาโหยเป็นพิเศษ  ปกติกินข้าวต้องหลอกล่อกันบางที่จนน่ารำคาญ ปู่เองก็คงแค่ทำ  พักหลัง ๆ  ใจมันสู้ พอกินจริง ๆ  มันเหมือนกับกระเพาะไม่ยอมรับครับ ส.ว.หรือเปล่าไม่รู้ ผ่านไป 1 ชั่วโมง  เอาเนื้อน่องลายใส่ลงไป  ตุ๋นต่ออีกครึ่งชั่วโมง  ปิดไฟ ปล่อยมัน ตุ๋นกันเอง  ทิ้งไว้จนเย็น จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 19:50:42

ความคิดเห็นที่ 15 ประสานไมตรี  //  ต้มไว้เฉย ๆ ยังกินไม่ได้ เปิดฝาหม้อดู   ยังงี้เลยครับ  ทั้งเอ็นและน่องลาย ไปทันกันพอดี ที่ความเปื่อยนุ่มประมาณ  70 % จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 19:54:37

ความคิดเห็นที่ 16 ตักออกพักไว้  ให้สะเด็ดน้ำ  เนื้อทั้งหมดถ้าทำน้ำข้าวซอยอย่างเดียว  เยอะไปแน่นอน อาจทำอย่างอื่นได้อีกหลายเมนู  เช่นตุ๋นยาจีน  สไลด์จิ้มสามรส  หรือจะต้มแซบก็ไม่ เลว  หรืออาจคิดออกทีหลังว่าทำอะไรดี สะเด็ดน้ำไว้ก่อนก็แล้วกัน จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 19:59:10

ความคิดเห็นที่ 17 ที่แน่ ๆ คือข้าวซอย  แต่พรุ่งนี้คงยังไม่ทำ  อยากสะสางอะไรที่มันคั่งค้างไว้  ทำไงดี แพ๊คใส่ถุง  ได้ 3 ถุง เท่า ๆ กัน  น่าจะมาจากถุงละ 1 ก.ก. ของเนื้อสด ๆ จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 20:02:04

ความคิดเห็นที่ 18 น้ำต้ม  ตักใส่ถุงได้ 2 ถุง  เก็บใส่ฟรีซไว้ก่อน  เรื่องอื่นว่ากันทีหลัง จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 20:05:01

ความคิดเห็นที่ 19 ลองทายซิครับว่า ภาพข้างล่างคืออะไร    และขอลาทุกท่านไปด้วยภาพนี้ ถ้ามีอะไรคืบหน้า  จะมารายงานอย่างด่วนเลยครับ   สวัสดีครับ ใบ้ให้นิดก็ได้  เกี่ยวกับข้าวซอยครับ จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 20:07:16

ความคิดเห็นที่ 20 กรอบช้าวซอย  ฟันธง จากคุณ : bumbump เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 20:10:23

ความคิดเห็นที่ 21 เข้ามาชมครับ ผมไม่ทานเนื้อครับ แต่น่าทานมาก จากคุณ : isolateboy เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 20:10:52

ความคิดเห็นที่ 22 น้ำพริกข่ามีก่อเจ้า จากคุณ : nipus15 เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 20:17:59

ความคิดเห็นที่ 23 โอยย หิววว จากคุณ : imartuun เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 20:32:58

ความคิดเห็นที่ 24 แค่เนื้อน่องก็น่ากินสุดๆเลยปู่ จากคุณ : ละครซอ เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 20:39:47

ความคิดเห็นที่ 25 กิ๋นตวยเจ้า จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 21:19:51

ความคิดเห็นที่ 26 ไม่รู้จะเอาไปทำไร  ส่งมาทางนี้เลยค่ะปู่ เลขาหายไปไหนอ่ะ  ไม่เจอเลย จากคุณ : beermania เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 21:38:44

ความคิดเห็นที่ 27 ตอบปัญหา  กรอบข้าวซอยจ้า  เอารางวัลมาซะดีๆเน้อ. จากคุณ : ช่างกล้า (ช่างกล้า) เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 21:45:30

ความคิดเห็นที่ 28 ของโปรดเลยค่ะ กรี๊ดดดด..... จากคุณ : pollapoice เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 21:50:35

ความคิดเห็นที่ 29 เข้ามาส่องไปงั้นๆแระ เซ็งตับขอบอก งอนแล้วออกไปเงียบๆ แบร่ๆๆ จากคุณ : เบียร์หมัก เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 22:16:43

ความคิดเห็นที่ 30 ทานด้วยคนครับ จากคุณ : ซากุระ พเนจร ท่องไปในโลกกว้าง เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 22:51:29

ความคิดเห็นที่ 31 555 ไปเจอปู่ที่บางแสนแบบตั้งใจไปค่ะ แว้นมอไซค์จากศรีราชาไป ใบขับขี่ ก็ไม่มีนึกในไจอย่าเจอด่านเด้อ ก็ไม่เจอค่ะ แวะซื้อปู ต้มจากบางพระไปฝากปู่ค่ะ   ปู่มากับครอบครัวมือหนึ่ง มือห้า และญาติๆค่ะ ตัวจริงปู่ ดูเป็นผู้ชายอบอุ่นตามสโลแกนปู่ค่ะ อันนี้คุณทศพลน่าจะยืนยันได้ ใครไปแม่สะเรียง ปู่คงจะยินดีต้อนรับทุกท่านค่ะ จากคุณ : nr..con เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 23:40:53

ความคิดเห็นที่ 32 เอ่ เอ้.....ผมเมาแล้วใช่ไหม คห 25  ตกลงเป็น ช หรือ ญ อ่าครับ บอกผมที ผมคิดว่าเป็น ชายนะ เพราะทานเก่ง  อย่าให้เดามาบอกผมที ผมเห็น  ( เจ้า ) เลย งง   จากคุณ : isolateboy เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 00:24:54

ความคิดเห็นที่ 33 น่ากินจัง จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 05:18:32

ความคิดเห็นที่ 34 ก่อนอื่นขอตอบปัญหาภาพปริศนาก่อนครับ  มันคือกรอบข้าวซอย   ตอนที่ทำจัดหนัก ไปหน่อย  ก็เลยเหลือ  แต่ไม่เสียครับ  ยิ่งอยู่ในฟรีซ  ความกรอบยังคงทนอยู่ครับ บั๊ม //  ตอบถูกมาเอาข้าวซอยน้ำจิ๊นงัว 1 ถ้วย  เป๋นรางวัล  หากิ๋นบ่าใจ้ง่าย ๆ เน่อบ่า ไอโซเลท //  ไม่กินเนื้อไม่เป็นไร  ชมไปพลาง ๆ ก่อน วันหลังจัดเมนูข้าวซอยไก่ให้กิน nipus15  //  ได้เมนูเพิ่มจาก nipus15  อีกอย่าง  เอาเนื้อต้มมาหมักใหม่อีกครั้ง  แล้ว นำไปนึ่ง  แค่นี้ก็ได้จิ๊นนึ่งกินกับน้ำพริกข่า หรือน้ำพริกตาแดงอย่างอร่อย  ผัดกระเพรา ก็น่าอร่อย  เอามาหั่น ๆ  แล้วผัด imartuun  //  แค่ต้มเนื้อไว้เฉย ๆ หิวแล้วเหรอ  เจอเมนูจริงเข้าจะว่าไงเนี่ย ละครซอ  //  วันนี้ได้จิ๊นงามขนาด  ป้าต่วมไปเล่าอธิบายเรื่องปี๋ต๋าน เพิ่มเติมหื้อพ่องลอ ปี๋ปู้  ปี๋แม่มันเป็นจะใด  อย่างใดลำ  ฤดูมันมีต๋อนใด Are Yoi  // เมนูอย่างนี้ต้องนึกถึงครูใหญ่ขึ้นมาทันทีเลย  เสี่ยเอก เจ้าพ่อเนื้อตุ๋น คิดถึงอีกคน ครูคิด  ไม่ทราบว่าหายไปไหน  สงสัยไม่ค่อยจะมีเวลา beermania  //  หนูเตรียมตัวเสียบตำแหน่งเลขาได้แล้ว   ตัวจริงบกพร่องต่อหน้าที่ แต่ก็หน้าเห็นใจ  รู้สึกว่าจะอยู่ในช่วงอกเดาะ  เห็นไปโวยวาย ใน F.B โน่นแนะ ช่างกล้า  //  โอเค  ได้เลย   ทำเสร็จเมื่อไหร่ให้รางวัลเป็นข้าวซอยเนื้อ 1 ชามเลย pollapoice  //  ดีใจจังที่หนูชอบ เบียร์หมัก  //  ทำเป็นงอน  เอากล่องแดงวันก่อนไปซักกล่องไหม? ซากุระ  //  ได้เลย nr..con //  "ไปเจอปู่ที่บางแสนแบบตั้งใจไปค่ะ"  แล้วก็ได้ไปเจอน้องสาวปู่ เพื่อนร่วมชั้นสมัยมัธยม  ก็เลยไปนั่งเม้าท์  เข้าหลักเกณฑ์ "ชอบเล่าความหลัง" เลยสิ ดีใจ ที่ได้รับทราบสภาพความเป็นอยู่ที่ดูอบอุ่นและมั่นคงของน้องนุ่ง isolateboy  //  ไปเคลียกั๋นเองเต๊อะ   เสี่ยเอกก่อละอ่อนจ๊างเคี่ยนเจียงใหม่ฮั้นละ เหมียว beautycats   //  พี่เหมียว  นานแล้วเน่อ  ที่ไม่ได้เห็นรูปถ่ายงาม ๆ  ฝีมือ พี่เหมียวนา จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 07:07:25

ความคิดเห็นที่ 35 ...  สวัสดีครับพี่นายช่าง    เห็นเนื้อน่องตุ๋นนิ่ม ๆ แบบนี้ คิดถึงน้ำพริกข่ากับข้าวนึ่งฮ้อน ๆ เลยครับพี่ จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 08:44:31

ความคิดเห็นที่ 36 สล่าเก๊า อาวัฒน์   ผมก็เพิ่งจะเกิดไอเดียเมื่อเช้านี้เองว่าจะหมัก ให้รสเข้มขึ้นอีกหน่อย  แล้วเอาไปนึ่งใหเปื่อยเข้าเนื้อกลายเป็น จิ๊นนึ่ง  กับน้ำพริกข่าไปทันทีทันใด ตอนนี้กำลังเอาส่วนหนึ่งทำน้ำข้าวซอยเนื้อ  เป็นการสังสรรค์ ขอบคุณพรรคพวกที่ร่วมทุกข์ร่วมเหนื่อยกันมาหลายวัน จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 10:21:32

ความคิดเห็นที่ 37 ซุปเนิ้อตุ๋นใส่ผักกำปืน + พริกแด้ + มะนาวเปรี้ยว ๆ 1 ชาม น่ากิ๋นขนาดเลยเจ้า จากคุณ : จาปาตี เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 10:53:42

ความคิดเห็นที่ 38 ปู่กรอบข้าวซอย ใจ๊แป้งอะหย๋งทำเจ้า จากคุณ : nr..con เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 12:48:31

ความคิดเห็นที่ 39 nr..con แป้งหมี่ เกลือ ไข่  นวดให้เข้ากัน  รีดเป็นแผ่นบาง ๆ  ซอยเป็นเส้นเล็ก ๆ  ทอด จบ ลองไปดูที่ป้า ๆ เขาทำ กระทู้ก่อนหน้านี้ 3หรือ4 กระทู้นี่แหละ "กับข้าวเมือง" มนต์เสน่ห์ที่ไม่มีวันเสื่อมคลาย   ลองไปทำดูเน่อครับ จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 14:07:39

ความคิดเห็นที่ 40 ภาพปริศนา  ใครทายถูกยกให้ทั้งหม้อเลยครับ ทายก่อนได้ก่อนครับ จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 14:22:51

ความคิดเห็นที่ 41 แกงเหลืองกุ้ง   ฮังเลกุ้ง ข้าวซอยกุ้ง มั่ว ๆ ไปเดี๋ยวก็ถูกเอง ชิมิคุงปู่ จากคุณ : จาปาตี เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 14:38:52

ความคิดเห็นที่ 42 โยกย้ายตามไปดู เนื้อตุ๋นแปรรูปกลายเป็นน้ำข้าวซอยเนื้อ สุดอร่อย ตามนี้ครับ "ถึงจะซ้ำซ้อน แต่วันนี้จัดหนัก คงไม่ว่ากันนะครับ" ความคิดเห็นนี้ได้แตกไปยังกระทู้ D13021992 จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 17:46:11

ความคิดเห็นที่ 43 แก๋งส้ม จากคุณ : แม่ค้าลูกชิ้นนึ่ง เขียนเมื่อ : วันพ่อแห่งชาติ 55 23:39:48