ความคิดเห็นที่ 1 รูปอยู่ไหนเอ่ย จากคุณ : enduresexy เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 22:36:10

ความคิดเห็นที่ 2 ร้านดังแถวบ้านเราดิ ขายเย็นถึงดึก บางคืนไม่ล้างอ่ะ กองไว้บนฟุตบาธจนเช้า เดินผ่านไปเก้าโมง ยังกองอยู่เลย แหวะ. ดังจริงๆนะ เคยออกรายการทีวี คืนวันอาทิตย์ตอนสองทุ่มกว่าๆด้วย จากคุณ : bejinpao เขียนเมื่อ : 3 ธ.ค. 55 23:11:11

ความคิดเห็นที่ 3 คิดเสียว่ามันสะอาดก็แล้วกันครับ จากคุณ : คุณละมุด เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 00:52:15

ความคิดเห็นที่ 4 ไม่ใช่แค่เฉพาะที่ขายดี เรียกว่า"ทุกร้าน"เลยดีกว่านะ จากคุณ : A Boy From The Moon เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 01:34:55

ความคิดเห็นที่ 5 ลูกค้าที่ไปทาน ก็น่าจะเห็นนะ เราเห็นประจำ เดินผ่านก็เห็น คนก็กินออกเยอะแยะ ชินกันไปหมดทั้งคนขาย คนกิน   แต่ที่น่ากลัวและอยากเตือน คือ น้ำดื่ม ฟรี ที่ร้านเค้าเอามาใส่กระติกแล้วมีแก้วครอบวางไว้ ใครจะดื่มก็มาแวะเปิดตักดื่ม แก้วไม่มีการล้าง วนไปเวียนมา  น่ากลัวเรื่องโรคทีติดต่อได้ทางน้ำลายมากกว่า ไม่แปลกที่ คนไทย เป็นไวรัสตับ เยอะมากๆ ที่ตรวจเจอและไม่เคยรู้่ตัว   อย่างเรา กลัวเรื่องพวกนี้มากกว่า เพราะมีคนในครอบครัว เป็นไวรัสตับมาแล้ว  ก็จะไม่กินร้านที่ดูแล้ว เสี่ยงกับการติดโรคหลายอย่าง  แต่ก็ไม่พูดอะไร  มีคนอีกเยอะ แยกแยะไม่เป็น เห็นใครบอกว่า ไม่กิน หรือบอกว่า อย่าไปกินเลย สกปรก ก็จะ  ว่าคนที่ไม่กิน ว่า ดัดจริต หรือไล่ให้ไปกินข้าวบ้าน    คนไทยยังไม่มีจิตสำนึกเรื่อง อนามัย ไม่ต้องพูดถึงคนขาย ในเมื่อ ทำแย่ๆ คนยังกินหน้าตาเฉย เขาก็ไม่เห็นว่าจะทำให้มันสะอาดไปเพื่ออะไร     เดี๋ยวนี้ ต่างด้าวมาเข็นขายของริมถนน   น้ำทับทิมคั้น น้ำส้ม น้ำมะนาว สัปปะรดลูกเล็กๆ เราเห็นด้วยตาตัวเองแทบทุกวัน เพราะแถวบ้านเป็นแหล่งเลย น้ำทับทิม เขาเอาสีผสมอาหาร สีชมพู สีม่วง มาผสมน้ำก๊อก  ใส่น้ำตาลผสมคนๆกับน้ำทับทิมจริงๆ แล้วกรอกขาย ขวดละ 20     น้ำส้มก็ทำแบบเดียวกัน น้ำมะนาวก็เช่นกัน ไม่มีการล้างก่อนคั้นใดๆ สับปะรด ปอกๆหั่นเรียงใส่ถุง  ถ้าทำตกหรือเปื้อน ก็เอาผ้าขี้ริ้วที่แขวนไว้ เช็ด จับใส่ถุงใหม่ใสๆ คนก็มาซื้อไปกิน คนไทยทั้งนั้น พม่าขายของแถวบ้าน ส่งลูกเรียน รร. ค่าเทอมเป็ฯหมื่นนะคะ ไม่เสียภาษี ไม่ต้องรับผิดชอบอะไรเลย  ขยะที่ขายก็กองไว้   เสียแต่ส่วยให้ เทศกิจ กับตำรวจ มันก็เกิดจากคนไทยที่มีหน้าที่ แต่ไม่ทำ เห็นแก่ได้ เดี๋ยวคนขายของเข็นๆ แถวบ้านเป็นพม่า 95% เพราะ ตำรวจ ไม่ว่า เทศกิจทำเฉย  เก็บส่วยเอาทีละ 200 บาท แต่ถ้าคนไทยมาขายบ้าง เขาไม่ให้ขาย รุมตีลุงคนขาย ขนมไข่นกกระทา ก็มีแล้ว เราก็เห็น  เพราะลุงไม่อยากจ่าย 200 ต่อรองเอา แกบอกว่า แกขายลูกละ 1 บาท อย่าเก็บแกทีละ 200 บาทเลย ไหว้ด้วย   แต่เทศกิจ 5-6 คนมันไม่ยอม รุมๆ แล้วจับขึ้นรถ  จนป่านนี้ลุงก็ไม่เคยกลับมาขายอีกเลย ที่ๆลุงขาย ก็มีพม่ามาขายแทน  หน้าตาเบิกบาน มากันทั้งหมู่บ้าน  ตำรวจ เทศกิจ เฉย ยิ้มแย้มด้วย เพราะมาทีนึง ได้รับแบ๊งค์แดงๆ หรือกินฟรีก็ได้ นี่แหละ ประเทศไทย จากคุณ : ใบยี่หร่า เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 07:33:07

ความคิดเห็นที่ 6 ปกติของร้านค้าครับไม่ใช่แค่ร้านใหญ่ร้านเล็กๆก็เป็นครับ จากคุณ : คนเมาเอิ๊กๆ เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 08:37:01

ความคิดเห็นที่ 7 เห็นด้วยกับคุณ ใบยี่หร่า  คห .5   น้ำที่อยู่ในกระติก มีแก้วให้ตักให้แล้วคว่ำกลับที่เดิม กินกันเป็นร้อยปาก คนขายเองก็ตักแบบนี้มากิน เราสังเกตเห็นร้านไหนทำแบบนี้เราไม่เข้าเลยค่ะ ขนาดน้ำยังไม่สะอาดอย่างอื่นๆ คงเหมือนกัน เราสังเกตนะคะ คนก็กล้าตักกินเยอะเต็มไปหมด แสดงว่าคนไทยเราไม่รักความสะอาดเท่าไหร่ แก้วที่เค้าให้เรากินเหมือนกิน เค้าจะล้างเหมือนเราหรือคะ ไม่หรอกค่ะ จุ่มน้ำแล้วเอาขึ้นเลย ทุกวันนี้ไปไหนกินอะไร สั่งแต่น้ำเปล่า หลอดไม่ต้อง หลอดก็ไม่ไว้ใจค่ะ มือที่เค้าหยิบให้เรา บางคนดำปี๋เลย กระดกจากขวดดื่มเลย อาจดูไม่สุภาพนะคะ แต่เรายอมค่ะ ยกเว้นหลอด 7-11 เรายอมให้เค้า อาหารร้านข้างทางตอนจะกินมองเยอะๆ สังเกตมากๆ เลือกร้านค่ะ บางร้านก็สะอาดนะคะ ทำเป็นนิสัยค่ะ บางครั้งประหยัดไปเยอะเลย 555+ เพราะมัวแต่เลือกร้าน เลือกกิน เดินทั่วไปได้ของกินมาอย่างเดียว สามีบ่นมากับเราไม่ค่อยได้กินอะไร แต่หลังๆ เค้าชินค่ะ เห็นด้วยกับเรา เราไม่ได้คนสะอาดมากมาย แต่ทุกวันนี้สิ่งเจอปนมันเยอะเหลือเกิน ต้องใส่ใจนิดนึงค่ะ จากคุณ : พาไล เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 09:44:12

ความคิดเห็นที่ 8 เห็นด้วยกับ คห 5  , 7   เลยจ้า แต่บางครั้งเราเป็นแบบนี้ก็เจอร้านหรือคนบางคนว่าๆ  สะอาดนักก็ทำกินเองที่บ้าน  ดูเค้าพูดซิ   บางครั้งก็อยากออกมากินข้างนอกชิมิล่ะ    หรือบางทีไปกับเพื่อนๆ ก็จะแบบหยวนๆ ช่างมันแต่บางทีเราเห็นแล้วไม่กล้ากิน  เพือนบางคนก็จะพูดเป็นเชิงกระแหนะกระแหน ประชดบ้างว่ากลัวนักก็ไม่ต้องกิน  ทำกินเองที่บ้าน  ไม่ต้องไปกินที่ไหนแล้ว   เฮ้อ.... หน่ายจริงๆ  ยังคิดอยู่เลยว่าหรือตัวเราอนามัยจัดจนเกินไปรึเปล่า จากคุณ : starwall เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 10:49:26

ความคิดเห็นที่ 9 เรื่องเหล่านี้ คงต้องพัฒนากันทั้งระบบ เริ่มตั้งแต่จิตสำนึกของคนขาย ตลอดไปจนถึงกฎระเบียบด้านสุขอนามัยและความปลอดภัย  ในบางครั้งต้องยอมรับว่า สิ่งเหล่านี้มักจะพัฒนาไปพร้อมๆกับระดับการศึกษาและสภาพเศรษฐกิจ เนื่องจากส่วนหนึ่งผู้บริโภคเองก็ไม่ได้ให้ความสนใจในประเด็นนี้มากนัก จึงเข้าประเด็นว่า เมื่อเราไปอุดหนุนเขา เขาก็สามารถอยู่ได้ ด้วยสภาพการจัดการแบบที่เป็น เรื่องจิตสำนึกที่กล่าวข้างต้น หากคนขายที่ทำแบบนั้นบางคนอาจจะรู้สึกจิ๊ดว่าไปว่าว่าไม่มีจิตสำนึก แต่ในบางครั้งต้องยอมรับว่า มาตรฐานเชิงสุขอนามัยของคนแต่ละคนไม่เท่ากัน ส่วนหนึ่งที่ควรจะต้องทำคือ การขึ้นทะเบียนผู้ประกอบอาหารปรุงสุขและการตั้งมาตรฐานพื้นฐานเชิงสุขอนามัยสำหรับสถานที่ประกอบอาหารปรุงสุกเหล่านี้ โดยเริ่มตั้งแต่ระดับพื้นฐานก่อน ปัจจุบันการดูแลของหน่วยงานของรัฐ ยังเป็นในลักษณะไฟไหม้ฟาง เช่น ตั้งแคมเปญ ร้านอาหารปลอดภัย ร้านอาหารอนามัย อะไรทำนองเนี้ย แจกป้ายให้ตั้งไว้ แต่ขาดการติดตามประเมิน จนทำให้รู้สึกได้ว่ามาตรฐานเหล่านั้นใช้เป็นตัวการรันตีไม่ได้ ซึ่งตรงนี้ต้องดำเนินการปรับปรุง ทั้งระบบวิธีการบริหารจัดการและการเฝ้าระวัง สิ่งเหล่านี้ในความเป็นจริง ได้ถูกถายโอนเป็นงานบริหารจัดการโดยองค์การบริหารส่วนท้องถิ่นแล้ว แต่ด้วยระบบการทำงานที่อาจยังขาดความรู้ความเข้าใจทำให้แม้ว่า อบต อบจ จะมีการตั้งส่วนงานอนามัยดูแลงานเหล่านี้ แต่ผู้ดำเนินงานยังไม่มีความเป็นมืออาชีพเพียงพอจึงไม่สามารถออกแนวทางการจัดการที่เหมาะสม สิ่งหนึ่งที่จะกระตุ้นให้เกิดการยกระดับมาตรฐานให้เร็วขึ้นก็คือ ผู้บริโภคจะต้องเป็นตัวชี้วัด เช่น ไม่สนับสนุนการซื้อหากร้านใดมีระบบการจัดการด้านสุขอนามัยที่ไม่เหมาะสม โดยส่วนตัว มีหลายครั้งเหมือนกันที่พาเพื่อนชาวต่างชาติไปกินอาหารกลุ่ม street food เพราะเพื่อนๆต้องการที่จะทดลองสภาพชีวิตจริงและสัมผัสวิถีไทย ก็ต้องยอมรับว่าต้องเลือกในระดับหนึ่ง แต่ต่างชาติเองก็มีความสุขกับรสชาติที่เขาได้ลิ้มลองเป็นส่วนใหญ่  ไงๆก็คงจะต้องช่วยๆกันทุกฝ่ายนะครับ จขกทมาโพสแบบนี้ก็ดีครับ ได้เป็นส่วนหนึ่งในการกระตุ้นเตือนทุกๆท่านให้ได้ฉุกคิดในเรื่องนี้ครับ จากคุณ : แพะกะแกะ เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 11:48:03

ความคิดเห็นที่ 10 เคยเห็นงานเลี้ยงในโรงแรมไหมครับ แก้วน้ำที่เสิร์ฟแขกน่ะ น้ำถังเดียวเหมือนกัน จากคุณ : journallife เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 12:43:38

ความคิดเห็นที่ 11 เป็นจริงอย่างที่ทุกคคห.ว่ามาจริงๆค่ะ ร้านส่วนใหญ่ใช้ภาชนะพลาสติค และเมลามีนแบบคุณภาพต่ำด้วย กินเมนูแบบร้อนจัดๆไม่รู้ได้สารเคมีอะไรบ้าง ก็ต้องระวังกันเอาเอง โชคดีที่แม่เราทำกับข้าวอร่อย เราเลยชอบข้าวบ้าน ถ้าไม่จำเป็น เราทานเมนูข้างทางน้อยลงกว่าตอนเป็นวัยรุ่นเยอะ จากคุณ : goodji เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 12:56:01

ความคิดเห็นที่ 12 คุณว่าก๋วยเตี๋ยว 5 บาท มันคุ้มค่าล้างรึเปล่าล่ะ ? ประเภท กิน 5-10 ชามอิ่ม แปลว่ามีจานให้ล้างมากขึ้น 5 เท่า แล้วคิดว่าเค้าล้างกันยังไง ....ไม่รู้นะ ผมไม่ได้ว่าเค้าไม่ล้างนะ แต่ผมนึกไม่ออกว่าขายชามล่ะ 5 บาทแล้วมันจะคุ้มล้างหรือ บ้านเรายังมีคนรายได้น้อยอยู่เยอะ เน้นของถูก ของยิ่งถูกยิ่งขายดี โดยไม่สนเรื่องอื่น อาหารการกินบ้านเรามันถึงถูกไง เพราะมันไม่มีมาตรฐาน ลองออกกฎหมายมาตรฐานร้านอาหารสิ ก็โวยกันอีก หาว่ารังแกคนจน พูดแล้วมันเศร้า ผมว่าทางออกเดียวคือ ต้องให้ผู้บริโภครู้จึกเลือกครับ แต่ก็อย่างว่า เงินในกระเป๋ามันจำกัด เค้าก็คงเลือกมากไม่ได้เหมือนกัน จากคุณ : คุณปลาทอง เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 13:30:37

ความคิดเห็นที่ 13 ลูกชายเราเคยชี้ให้ดูว่ามีสัตว์สี่เท้าเลียจานด้วยนะคะ ตั้งแต่นั้นมา ลูกเลือกอาหารมากเลยคะ ฮ่า ๆ จากคุณ : NN2704 เขียนเมื่อ : 4 ธ.ค. 55 18:24:28

ความคิดเห็นที่ 14 นี่คือเหตุผลที่ไม่เคยกินข้างทาง ซื้อวัตถุดิบมาทำกินเอง เหนื่อยหน่อย แต่กินได้สบายใจ ยิ่งน้ำ ไม่กินก็ได้ แต่ถ้าต้องกิน น้ำขวด เสียเงินเยอะหน่อย สบายใจ จากคุณ : หนอนสายตายาว เขียนเมื่อ : วันพ่อแห่งชาติ 55 19:31:25

ความคิดเห็นที่ 15 . เรื่องน้ำล้างจาน  น้ำดื่ม เป็นอย่างที่หลาย ๆ ท่านเล่ามาจริง ๆ เรื่องผักต่าง ๆ ไม่สนใจบ้างหรือคะ ?   พวกโหระพา กระเพรา เคยเห็นเขาหยิบขึ้นมาจากเข่ง/ตะกร้า  แล้วก็รูดปื๊ด ๆ โดยไม่เคยเจอน้ำ(ล้าง) สักนิด ถั่วฝักยาว...เป็นมัดย่อย ๆ มาเหมาะมือ  หยิบมาจากตะกร้าหั่นได้เลยสะดวกมาก ! คะน้า กะหล่ำปลี...ที่บ้านเรา ๆ ท่าน ๆ แกะเป็นใบ เป็นกาบ ล้างน้ำไหลผ่าน....ที่ร้านอย่าหวัง หยิบมาจากเข่ง/ตะกร้า ก็หั่นฉับ ๆ กวาดลงกะทะ..........ฯลฯ ทำอาหารทานเองกันเถิดค่ะ....มื้อเช้าพรุ่งนี้ ก็หั่น,สับ,เด็ด เครื่องปรุงไว้ตั้งแต่คืนนี้ ตื่นเช้ากว่าปกติหน่อย  ...ทำเผื่อมื้อกลางวันด้วยก็ดีค่ะ  ใส่กล่องไปที่ทำงาน....ฯลฯ ขอให้ทุกท่านมีสุขภาพดี ปราศจากสารพิษจากอาหารและการปรุงโดยทั่วหน้าค่ะ .. จากคุณ : 123 งามพร้อม เขียนเมื่อ : วันพ่อแห่งชาติ 55 23:19:41

ความคิดเห็นที่ 16 บางร้าน ล้างจาน ใกล้ท่อน้ำเลย จากคุณ : psf เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 55 11:57:47

ความคิดเห็นที่ 17 อืม รูปชัดมาก จากคุณ : RAKTHAII1 เขียนเมื่อ : 7 ธ.ค. 55 14:56:24

ความคิดเห็นที่ 18 เราตอบบางความเห็นเกี่ยวกับการล้างจาน แก้ว ในโรงแรม เราเคยทำงานค่ะในโรงแรม 3-4ดาว แต่เป็นโรงแรมใหญ่ ล้างสะอาดนะคะ ย้ำ สะอาดมาก ลวกน้ำร้อนทุกชิ้น เช็ดด้วยผ้าที่ซักสะอาดและไม่มีขนติดจาน/ช้อน เท่านั้น จากคุณ : ไออุ่น น้ำมันมู๋ เขียนเมื่อ : 8 ธ.ค. 55 13:56:01

ความคิดเห็นที่ 19 โอ๊ย บรรยายซะไม่กล้าฝากแม่บ้านออฟฟิศซื้อข้าวมาให้ตอนเที่ยงเลย ToT จากคุณ : โยธิกาหน้าหนาว เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 55 13:29:27

ความคิดเห็นที่ 20 ...เคยเห็นอยู่ครับ  ร้านส้มตำรถเข็นแถวที่ทำงานผม ผมไปทานกับเพื่อนๆบ่อยๆหลังเลิกงาน   แต่มีอยู่วันหนึ่งเลิกงานดึกเลยไม่ได้แวะกิน  เห็นลูกสาวป้าคนขายเอาหวดใส่ข้าวเหนียวดิบเตรียมจะนึ่ง สวมไว้ตรงรูฝาท่อระบายน้ำข้างทางนั่นหละครับ  แล้วก็หันไปติดเตาต้มน้ำ  เห็นแล้วเจริญอาหารดีจังT-T จากคุณ : Armenhotep เขียนเมื่อ : 11 ธ.ค. 55 18:20:42