|
ไม่ทำให้ท่านทานเลยล่ะครับ ได้ใจด้วย แถมทำไม่ยาก
ทำเป็นซี่โครงแกะอบก็ได้ ใช้ rack of lamb เฉือนเอาไขมันออก แล้วโรยพริกไทยดำ เกลือป่น ใส่ถุงหมักเอาไว้ แล้วใส่ก้านโรสแมรี่สดไปสักก้านนึง
พอจะทานก็ตั้งกระทะ(ที่เข้าเตาอบได้) ใส่น้ำมันมะกอก และเนยไปหน่อยนึง ทอดซี่โครงที่หมักเอาไว้ โยนโรสแมรี่สดก้านนึง กับกระเทียมกลีบใหญ่ลงไปสัก 2 กลีบ แล้วขยันใช้ช้อนตักน้ำมัน ราดให้ทั่วเนื้อแกะ ปิดให้น้ำในแกะฉ่ำ
ระหว่างนี้ก็วอร์มเตาอบไว้ พอแกะสุกด้านนอกดีแล้ว ก็ยัดทั้งกระทะเข้าเตาอบที่ 250 องศาสัก 15 นาที หลังจากนั้นเมื่อสุกก็หั่นเสิร์ฟตามแนวซี่โครง ราดด้วยเกรวี่ก็ได้
เท่านี้ก็อร่อยและไม่เหม็นสาบด้วยครับ...แถมทำให้คุณพ่อทานวันพ่อ ดีใจแย่เลย....^^
| จากคุณ |
:
Chalk_HR  
|
| เขียนเมื่อ |
:
4 ธ.ค. 55 10:29:12
|
|
|
|
+++ ขอคำแนะนำ ร้านอาหาร ที่มีเสต็กเนื้อแกะ อร่อยๆหน่อยค่ะ คุณพ่ออยากทาน >< +++
