ก่อนเริ่ม ขอกล่าว
ขอทรงพระเจริญยิ่งยืนนาน Long Live The King
ขอให้คุณพ่อทุกคนมีความสุขมาก ๆ ขอให้สุขภาพกาย สุขภาพใจ แข็งแรงนะค่ะ
เมื่อวานเจ้าของกระทู้โทรกลับไปหาพ่อคุยกันยาว อวยพรให้พ่อด้วย คิดถึงพ่อจัง ไม่ได้เจอพ่อตั้งหกปีแล้ว
เมื่อคืนไปค้นตู้เย็นดูเจอปีกไกกับใบมะกรูดเหี่ยว ๆ อยู่เลยทำปีกไก่ทอดเกลือกิน ขี้เกียจขับรถออกไปช๊อปปิ้ง
สลัดก็ทำคล้ายส้มตำ หามะละกอไม่ได้แถวบ้านเลยใช้แครอทแทน ครกไม่มีใช้มือขยำเอา อร่อยขี้มือตัวเอง
สูตรนี้เจ้าของกระทู้ไม่ได้วัดไม่ได้ตวง ใส่เครื่องปรุงเอาตามความสะใจ
ปีกไก่ครึ่งโล
แป้งเอนกประสงค์ (plain flour)
เกลือ
พริกแกงเผ็ดนิดหน่อย
น้ำเปล่า
ใบมะกรูด
น้ำมันพืชเยอะท่วม ๆ ปีกไก่
ใส่ทุกอย่างคลุกให้เข้ากัน แล้วเอาไปทอดในไฟปานกลาง น้ำมันอย่าให้ร้อนจัดเดี๋ยวไก่มันจะไหม้ก่อนสุก ยกเว้นใบมะกรูดเอาไว้ทอดหลังสุด
เจ้าของทอดออกมาแบบแห้ง ๆ กรอบ ๆ เพราะเป็นความชอบเฉพาะตัว ใครไม่อยากทอดออกมาแห้ง ๆ ก็ลดเวลาทอดลงมานะจ๊ะ นั่งกินไป แทะไป แถมดูข่าวด้วย แบบเหงา ๆ เปลี่ยว ๆ (T_T)
+++ ทำปีกไก่ทอดเกลือกับแครอทสลัด กินแบบเหงา ๆ คนเดียว +++
