Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
ทำไมผู้หญิงถึงชอบกินส้มตำ + ศักดิ์ศรีอาหารไทยอยู่ที่ไหน + เราจะจัดการยังไงกับมาม่าคัพรสต้มยำ + ทำยังไงให้บุคลิคดูสมชาย vote ติดต่อทีมงาน

เนื่องจาก จขกท. ไม่ค่อยได้มีโอกาสเข้าสู่โลกไซเบอร์มากนัก จึงขออนุญาตรวมหลายๆประเด็นไว้ในกระทู้เดียวเลยก็แล้วกันนะครับ - -"

1. ทำไมผู้หญิงถึงชอบกินส้มตำ

- วันนี้ไปเจอสาวหน้าตาน่ารักท่านหนึ่ง ที่ร้านอาหารแห่งหนึ่ง ในจังหวัดที่เป็นเกาะแห่งหนึ่ง(พอเหอะ หยอกเย้า) โดยส่วนตัวเป็นคนนิยมสาวกินเก่งครับ(แต่ไม่ชอบคนอ้วนนะ - -") ก็เลยนั่งกินข้าวของตัวเองไปมองน้องสาวคนนั้นกินไป นัยว่าเป็นผงชูรสทางสายตา

มองจนอิ่มผมก็ลุกขึ้นเพื่อจ่ายเงิน...จังหวะนั้นเองครับที่ผมเห็นอาหารบนโต๊ะของน้องสาวคนนั้น...เธอนั่งกับเพื่อนสองคนครับ ส่วนอาหารบนโต๊ะประกอบด้วย ส้มตำอะไรสักอย่าง ยำปลาดุกฟู ไก่ย่าง ข้าวผัด ต้มแซ่บอะไรสักอย่าง...คือสำหรับผู้หญิงตัวเล็กๆสองคน(น่ารักคนนึง) ผมว่านั่นมันเยอะมากเลยนะครับ(ไม่มีคนอื่นมาเสริมแน่ๆครับเพราะนั่งที่นั่งสำหรับสองคน) ก็เดินงงไปว่าร้านนี้มันอร่อยขนาดนั้นเลยหรือ

เดินมาถึงร้านของตัวเอง เข้าไปถึงโซนทานอาหารของพนักงานก็เจอน้องๆที่ร้านกำลังนั่งโซ้ยส้มตำกันอย่างเอาเป็นเอาตาย...ความจริงมันก็ไม่แปลกหรอกครับที่สาวๆจะกินส้มตำ ถ้ามันไม่ใช่เพราะสาวๆกลุ่มนี้กินส้มตำทุกวันมาเป็นเวลากว่า 2 สัปดาห์แล้วนะเว้ย -"-

คือถามว่ากินส้มตำทุกวันแล้วมันทำไม มันก็ไม่ทำไมหรอกครับ แต่เห็นแล้วมันยังไงบอกไม่ถูก หงุดหงิด มันไม่ได้ดั่งใจ มันอยากเดินเข้าไปแล้วคว่ำจานส้มตำพร้อมตะโกนดังๆว่า "เอ็งแดรกอย่างอื่นกันบ้างสิโว้ย!!!"

ได้แต่เก็บไว้ในใจแล้วเปลี่ยนเสื้อผ้า...เปลี่ยนชุดเสร็จกะว่าขอไปผัดพาสต้าสงบสติอารมณ์หน่อยเพราะคนอิตาลีอย่างเรา(ถุ๊ยส์!!!) เหม็นเบื่อกลิ่นส้มตำเหลือทน...

เดินผ่านมาจะเข้าครัวก็สวนกับน้องพนักงานอีกคนหนึ่ง...แล้วสิ่งที่คาดไม่ถึงก็เกิดขึ้นครับ ในมือน้องเค้าถือ สะสะสะสะสะสะสะ ส้มตำ!!! ส้มตำอีกแล้ว อะไรกันฟะ!!! มันอะไรกันเนี่ย!!! นี่มันร้านอาหารอิตาเลียนนะโว้ย!!!

คำถามครับ...ทำไมผู้หญิงถึงชอบกินส้มตำ

คำถามที่ 2 ครับ...ถ้าให้เลือกระหว่างเฟซบุ๊คหายไปจากโลกกับส้มตำหายไปจากโลก สาวๆจะเลือกให้อะไรหายไปจากโลกครับ

2. เรื่องของศักดิ์ศรีอาหารไทย

- ผมเชื่อว่าหลายๆท่านคงภาคภูมิใจในอาหารไทยนะครับ เพราะอาหารไทยน่ะใครๆก็นิยม ฝรั่งต่างชาติก้ชมชอบ สร้างกระแสโด่งดังไปทั่วโลกด้วยการคว้าอาหารยอดนิยมอันดับ 1 ของแกงมัสมั่น...แต่ช้าก่อน

หลายครั้งที่ผมได้มีโอกาสคุยกับชาวต่างชาติ เมื่อผมถามถึงอาหารไทยกว่า 7 ใน 10 คนจะบอกว่าชอบ แต่ติดตรงที่อาหารไทยรสหวานเกินไป(รวมทั้งเผ็ดเกินไป) บลาๆ

ผมไม่สงสัยเรื่องความเผ็ดแต่ผมข้องใจเรื่องความหวานครับ...ในการสนทนากับผู้ประกอบอาชีพทำอาหาร ดูเหมือนจะมีความเชื่อสืบทอดกันมาว่า "ฝรั่งชอบรสหวาน" ทำให้ผมรู้สึกว่ากุ๊กอาหารไทยกำลังเข้าใจอะไรผิดไปหรือผมเองที่โง่งมจมอยู่กับอาหารอิตาลีจนไม่รุ้เรื่องอาหารไทย

เราตัดเรื่อง "ฝรั่งชอบรสหวาน" ออกไป ว่ากันด้วยเรื่องความหวานของอาหารไทย...หลายท่านในห้องนี้ย่อมทราบอยู่แก่ใจว่าอาหารไทยดั้งเดิมนั้นมันไม่ค่อยหวานใช่ไหมครับ เพราะรุ่นบรรพบุรุษเราเขาใช้น้ำตาลเพื่อตัดรส ไม่ใช่ออกรส(อันนี้ใครจะแย้งผมไม่เถียงนะครับ เพราะผมไม่มีเวลา) ทีนี้โลกหมุนไปใครๆก็บอกว่าเราต้องพัฒนา เราต้องมีวิวัฒนาการบลาๆ และการทำอาหารมันไม่มีขีดจำกัดดังนั้นเราจะใส่น้ำตาลให้อาหารไทยหวานแค่ไหนก็ไม่ผิด

ผมก็ไม่เถียงครับ(เพราะไม่มีเวลาอีกนั่นแหละ) แต่ถามหน่อยว่าสมัยนี้มีกี่คนครับที่รู้ว่าแกงเขียวหวานน่ะจริงๆแล้วมันไม่ได้หวาน แกงเขียวหวานมันหมายถึงแกงที่มีสีเขียวหวานๆ ไม่ใช่แกงที่มีรสหวานตามที่กุ๊กอาหารไทยหลายท่าน(รวมทั้งพี่น้องในห้องก้นครัวหลายคนด้วย ผมรู้นะ)เข้าใจ

ปัญหามันอยู่ตรงนี้ครับ...เพราะเรามัวแต่อ้างว่าอาหารมันพลิกแพลงได้ ก็เลยพลิกแพลงกันเพลิน พลิกกันสนุกจนไม่รุ้แล้วว่ารากเหง้าของอาหารบ้านเรามันเป็นอย่างไร จนเวลาผ่านไปกุ๊กรุ่นใหม่ก็เอาแต่พลิกแพลงครับ จนความรู้พื้นฐานไม่แน่น แต่ก็พยายามจะต่อยอดให้สูงขึ้นๆ จนท้ายที่สุดอาหารมันก็จะพังครืน...

อาหารญี่ปุ่นมีเอกลักษณ์มากนะครับ ซูชิก็คือซูชิ นั่งรถไฟผ่านร้านซูชิเราก็มองออกว่านั่นคือซูชิ

แต่อาหารไทยเราน่ะสิ...รสชาติเป็นยังไงเหรอ...อ๋อหวานๆ อาหารไทยต้องหวานๆ

หน้าตาเป็นอย่างไรหรือ อ๋อ...แกงเขียวหวานต้องใส่พริกสามสี

เรากลัวว่าฝรั่งจะไม่กินอาหารของเรา เราก็ทำให้รสมันอ่อน(อันนี้ไม่ผิด) ทำให้มันหวาน(อันนี้รับไม่ได้) เรากลัวว่าหน้าตาของแกงบ้านเราจะสวยสู้อาหารต่างชาติไม่ได้เราก็ใส่แครอทลงไปในยำ(คุณพระ!!!)

สรุปคือเราต้องง้อฝรั่งครับ ถ้าเราเป็นตัวของเราฝรั่งจะเกลียดเรา ถ้าเราอยากให้ชาวโลกรักเราเราก็ต้องยอมปรับตัวและทิ้งเอกลักษณ์ของเราไป

อาจจะขัดใจหลายท่านนะครับแต่ผมจะบอกว่า ชาวต่างชาติไม่ได้ชอบอาหารไทยหรอก เขาชอบอาหารอะไรก็ไม่รุ้ที่เขาคิดว่าเป็นอาหารไทย

คำถามครับ...พี่น้องคิดว่าอะไรคือเอกลักษณ์และศักดิ์ศรีของของอาหารไทยครับ(ถ้าอยากให้บ้านเมืองเรามันเจริญสักทีก็ควรลองเสนอทัศนคติแบบใช้เหตุผลเหนืออารมณ์ดูนะครับ)

3. เรื่องของมาม่าคัพรสต้มยำ

- ผมมักจะกินมาม่าคัพเวลาเดินทางไปไหนมาไหน นั่นเพราะผมรู้สึกว่าอาหารตามสั่งสมัยนี้แพงเกินเหตุและไม่อิ่ม ที่สำคัญใครว่ามาม่ามีผงชูรสเยอะให้ลองคิดนะครับว่าในซองเครื่องปรุงน่ะมีผงชูรสอยู่เท่าไหร่...แล้วมองไปร้านอาหารตามสั่งนะครับ แล้วสังเกตว่าแม่ค้าใส่ผงชูรสในอาหารตามสั่งไปกี่ช้อน...แล้วเปรียบเทียบเอา

สรุปคือผมชอบกินมาม่าครับ - -"

แต่ปัญหาคือเวลากินมาม่าคัพรสต้มยำเนี่ย มันจะมีซองน้ำพริกเผามาให้...แล้วใครหนอที่คือแพเกจน้ำพริกเผา ผมอยากเดินเข้าไปตบไหล่เบาๆแล้วถามว่า "พี่ครับ...พี่จะทำให้ซองน้ำมันพริกเผามันเหนียวไปถึงไหนครับ พี่ต้องการอะไรพี่บอกผมสิครับ อะไรก็ได้ที่จะทำให้ซองน้ำพริกเผามันฉีกง่ายขึ้นพี่บอกผมมาเลยครับ"

แน่นอนครับว่าผมมีปัญหากับซองน้ำพริกเผา "เกือบ" ทุกครั้งที่กิน(บางครั้งที่ 7-11 จะมีกรรไกรให้ครับ แต่น้อยสาขามาก) ฉีกไม่ออกครับ เลอะมือครับ ฉีกได้มันก็ติดซอกซองครับ บีบไม่ออก บลาๆ

คือการใส่น้ำพริกเผามันยากมากๆเลยครับ

คำถาม...พี่น้องมีวิธีจัดการกับซองน้ำพริกเผายังไงครับ

4. ทำยังไงให้ดูแมนขึ้นครับ

- คือตอนนี้กดดันมาก เพราะขณะทำงานบางครั้งจะมีซูเชฟ(ตำแหน่งใหญ่กว่าผม) มาคอยคุม...ทีนี้แกจะคอยขำ คอยหัวเราะผมอยุ่ตลอดเวลา

เพราะกิริยาท่าทางของผมมันดูกระตุ้งกระติ้งครับ(ไม่ได้เป็นตุ๊ดหรือเกย์แน่ๆครับ) นิ้วก้อยกรีดกราย กระดกกระทะไปพลางท้าวสะเอวไปพลาง เผือกจะมาไว้ผมยาวซะอีก และอะไรแนวๆนี้อ่ะครับ

ผมไม่ชอบเลยเวลามีคนมาหัวเราะเวลาทำอาหารอ่ะ อยากเขวี้ยงกระทะใส่ก็ไม่ได้เพราะแกเป็นผู้หญิงน่ารักๆคนนึง เมื่อเราไม่สามารถแก้ที่ตัวแกได้ก็เลยคิดจะแก้ที่ตัวเองครับ..

คำถาม...ทำยังไงให้กิริยาเราดูแมนขึ้นครับ(จริงจังนะครับเนี่ยเครียดมาก)

จบกระทู้ครับ พี่น้องเลือกจะตอบแค่บางประเด็นก็ได้นะครับถ้ามันยาวเกิน

ผมเองไม่รุ้จะได้เล่นอินเตอร์เน็ตเมื่อไหร่จึงบอกไม่ได้ว่าจะมาดูกระทู้ตอนไหน...แต่จะเข้ามาให้กิฟทุกท่านทันทีที่เข้าพันทิปครับ

ขอบคุณครับ

จากคุณ : ปลาวาฬภูเขา
เขียนเมื่อ : 7 ธ.ค. 55 01:32:44




[ต้องการแตกประเด็นจากกระทู้เดิมคลิกที่นี่] [กติกามารยาท] [Help & FAQ] 
ความคิดเห็น :
  PANTIP Toys
จัดรูปแบบ :
ไฟล์ประกอบ :
  Help
ชื่อ :
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com