ความคิดเห็นที่ 1 เผาก็ไฟแรงแรงเลยละครับ จากคุณ : TheHounds เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 55 11:48:05

ความคิดเห็นที่ 2 เผา --> มักเอาไปผ่านไฟ ไม่มีภาชนะรองครับ เนื้อโดนไฟตรงๆ หรือมักใช้กับเนื้อที่ไม่ผ่านการชำแหละ หรือตกแต่ง ได้มาไง ทำงั้นเลย (ปลาเผา หอยเผา กุ้งเผา) ปิ้ง --> มีภาชนะรองรับ เช่นพวกตะแกรง ไม่โดนไฟตรงๆ มักใช้คำนี้กับ เนื้อสัตว์เสียบไม้เล็กๆ (ลูกชิ้นปิ้ง, ไก่ปิ้ง, ตับปิ้ง) ย่าง --> เนื้อชิ้นใหญ่กว่าปิ้งหน่อย ได้รับการชำแหละ ตัดแต่งแล้ว อาจจะมีภาชนะรองรับ หรือโดนไฟตรงๆ ก็ได้ ป.ล. ตามที่เข้าใจนะครับ ไม่ได้เปิดพจนานุกรม ผิดพลาดประการใดขออภัยครับ จากคุณ : mj (พลอยคือผู้ชาย) เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 55 11:49:34

ความคิดเห็นที่ 3 ตามความเข้าใจนะคับ ปิ้งส่วนใหญ่ที่เจอจะเป็นของเสียบไม้ชิ้นเล็กๆ ใช้ไฟไม่แรงมาก กล้วยปิ้่ง หมูปิ้ง ลูกชิ้นปิ้ง ย่างส่วนใหญ่เจอกับของสด ย่างทั้งตัวหรือทั้งชิ้นใหญ่ๆ ใช้ไฟแรงขึ้นมาหน่อย เช่น ไก่ย่างทั้งตัว คอหมูย่าง ปลาหมึกย่าง เป็ดย่าง เ้ผานี่จะใช้ไฟแรง อาหารจะโดนไฟโดยตรง อารมประมาณแคมป์ไฟก่อไฟแล้วนำอาหารเป็นเผาไฟโดยตรง เช่นปลาเผา จากคุณ : By Scholarly เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 55 11:53:02

ความคิดเห็นที่ 4 เผาคือไม่ปอกเปลือก ..มั้งคะ จากคุณ : ยูลสิ่นะ เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 55 12:17:37

ความคิดเห็นที่ 5 http://topicstock.pantip.com/library/topicstock/2008/03/K6432951/K6432951.html กระทู้นี้บอกไว้ว่า ปิ้ง กับ ย่าง เหมือนกันตรงที่ ทำให้สุกโดยวางไว้เหนือไฟ ไม่โดนไฟโดยตรง แต่ต่างกันตรงที่   1. ปิ้ง ใช้กับของแห้ง   2. ย่าง ใช้กับของสด ส่วน เผา นั้น ผมว่ามันดูแตกต่างกันอย่างชัดเจนนะ คือมันโดนไฟโดยตรงเลย ^^ จากคุณ : แมลงภู่บนหูกระต่าย เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 55 12:30:20

ความคิดเห็นที่ 6 หมายความว่าหมูปิ้ง จริงๆ ต้องเป็นหมูย่างใช่มั้ยครับ เพราะหมูสด แล้วกล้วยปิ้ง จริงๆ ต้องเป็นกล้วยย่างใช่มั้ยครับ เพราะเป็นของสด แล้วถ้าถือเอาเสียบไม้ชิ้นเล็ก หรือตัดแต่งแล้ว แล้วไก่หมุนที่เสียบทั้งตัวละครับ... จากคุณ : Little_Slam เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 55 12:53:36

ความคิดเห็นที่ 7 ปิ้ง  => หมูปิ้ง  =  อร่อย ย่าง  => ไก่ย่าง  =  อร่อย เผา  => พริกกับเกลือ  =  แช่ง ไปดีกว่า  ฟิ้วววววววว........  มาอำ จขกท เล่น อย่าโกรธนะ จากคุณ : ซากุระ พเนจร ท่องไปในโลกกว้าง เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 55 13:06:58

ความคิดเห็นที่ 8 มันขึ้นอยู่กับอาหารที่จะทำด้วย บางทีวิธีเดียวกันแต่อาหารต่างขนิดกันก็เรียกต่างกัน อย่างเช่น - หมูปิ้งจะเป็นไม้เล็กๆ 3-5 บาท ถ้าเป็นหมูย่างจะเป็นหมูชิ้นใหญ่ขึ้นมาหน่อย - เนื้อวัวจะใช้คำว่าย่างมากกว่าคำว่าปิ้ง จากคุณ : tb เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 55 13:36:47

ความคิดเห็นที่ 9 ปิ้งคือนำของที่สุกแล้วหรือกึ่งสุกกึ่งดิบมาอังไฟให้สุกมากขึ้นหรือร้อนขึ้น เช่น ลูกชิ้นปิ้ง ข้าวเหนียวปิ้ง กล้วยปิ้ง เป็นต้น ย่างคือการนำของดิบมาอังไฟให้สุกจนสามารถกินได้เช่น เนื้อย่าง ไก่ย่างและสุดท้ายคือหมู่ย่างที่คนชอบเรียกผิดเป็นหมูปิ้ง ส่วนการเผา อันนี้ไม่รู้ 555 :P จากคุณ : Cinnamon_Cake เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 55 17:41:03

ความคิดเห็นที่ 10 ย่างกับปิ้งต่างกันตรงระยะห่างจากไฟหรือเปล่าคะ  การย่างจะวางของห่างจากไฟมากกว่าการปิ้ง ส่วนการเผาของจะโดนไฟตรงๆ แต่ต้องมีการป้องกันของเพื่อไม่ให้ไหม้ค่ะ จากคุณ : ใจใหญ่ เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 55 22:39:39

ความคิดเห็นที่ 11 อ๋า ยังงี้นี่เอง ก็เพิ่งรู้เหมือนกันค่ะว่าเขาแยกกันอย่างนี้ แต่แบบไหนก็อร่อย แฮะๆ จากคุณ : armkaa เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 55 22:55:36

ความคิดเห็นที่ 12 การทำอาหารนี่ซับซ้อนซ่อนเงื่อนเหมือนกันนะครับ.... จากคุณ : Little_Slam เขียนเมื่อ : 9 ธ.ค. 55 23:12:08

ความคิดเห็นที่ 13 :: :: สอนภาษาไทยให้คนญี่ปุ่น ต้องอธิบายความแตกต่างของคำเหล่านี้ตลอด ดีที่เป็นคนทำอาหารเลยมั่นใจ 5555+ จากคุณ : Heian เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 55 13:19:18

ความคิดเห็นที่ 14 เปิดอรรถาภิธานศัพท์เลยค่ะ ส่วนตัวคิดว่า ปิ้ง ออกแนว อาหารเล็กๆน่ารักๆ มีการพลิกกลับบ่อยๆ(มักจะเสียบไม้)หมูปื้งขนมปังปิ้ง ลูกชิ้นปิ้ง         ย่าง ออกแนว อาหารใหญ่ขึ้นมาหน่อย เนื้อย่าง หมูย่าง ไก่ย่าง         เผา ออกแนว อาหารโดนไฟสุมมีคราบไหม้ กุ้งเผา ปลาเผา มันเผา จากคุณ : Idiot Linguist เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 55 13:29:47

ความคิดเห็นที่ 15 ไก่ย่างถูกเผา<<<ทำไมโดนทั้งย่างทั้งเผาอ่ะ จากคุณ : กินอะไรหรือยัง เขียนเมื่อ : วันรัฐธรรมนูญ 55 21:32:21

ความคิดเห็นที่ 16 ไม่เคยสงสัยประเด็นนี้เลย (ทำไมไม่สงสัยก็ไม่รู้ แต่พออ่านคำถามของจขกท.ก็ตอบออกมาเป็นนิยามไม่ได้) ตามความเข้าใจนะคะ ลูกชิ้นปิ้ง กล้วยปิ้ง ข้าวเหนียวปิ้ง ของจะเอาไปปิ้งมันต้องอยู่บนตะแกรงเนอะ ย่าง....นั่นซิ ต่างกะปิ้งไงอ่ะ หมึกย่างกะหมึกปี้งก็ไม่ต่างกันเลยเนอะ แต่ไก่ย่างมันจะอันใหญ่กว่าหมูปิ้งรึเปล่า เผา>>>ปลาเผา กล้วยเผา มันเผา คือทั้งอันแล้วเอาไฟสุมเอาละมั้งคะ จากคุณ : พิสูจน์แล้วแมวชอบ เขียนเมื่อ : 11 ธ.ค. 55 12:36:20

ความคิดเห็นที่ 17 เคยได้ยินมาตาม # 5 ครับ จากคุณ : LedZepp เขียนเมื่อ : 11 ธ.ค. 55 16:36:31