|
ตอนที่อยู่หัวหิน ป้ากับลุงทำให้กินประจำ อร่อยกรุบกรอบมัมส์ ก็ไปเก็บตามทุ่งมาได้สักถุง ก็เอามใส่ถุงพสาติกเอาไม้ตำพริกมาทุบๆอย่าให้เละเกิน พอประมาณว่าลูกแตกไส้เมล็ดมัมก็จากออกมา เพราะถ้าทุบเละไปเวลาเอาไปขยํ้าเกลือมันจะเละมากเลย พอทุบเสร็จก็เทออกจากถุงใสกระมังใส่นํ้าให้ท่วมลูกตำลึงใสเกลือไปสักกำมือเล็กๆ ขยําเบาๆทำสักสามสี่รอบ ก็พอแล้วเสร็จเทออกใส่กระชอนกรองไว้ ล้างด้วยนํ้าเปล่าอีกรอบ ที่นี้ก็นำไปปรุงกันตามชอบว่าจะ แกงป่า แกงส้ม แกงเผ็ดได้หมดจ้ะ อร่อยไปอีกแบบค่ะ อืม อยากกินอีกจังเลย
| จากคุณ |
:
prikyang 
|
| เขียนเมื่อ |
:
11 ธ.ค. 55 15:29:40
|
|
|
|
ลูกตำลึง
ต้องทำแบบแกงคั่ว อร่อยมากๆๆ ใส่เนื้อปลาทูแห้ง หรือ หมู/เนื้อย่างก็ได้