ไอ่ service charge นี่มันคลืบคลานมาในร้านอาหารไทยได้งัย
|
|
ร้านไหนมันเริ่มก่อน
คือไอ่วัฒนธรรมการ tip 10-20% นี่มันเอาไว้สำหรับร้านที่ไม่อยากจ่ายเงินเดือนเด็กเสริฟหรือจ่ายน้อยมาก แล้วโยนพาระมาให้คนนั่งกิน แต่พอมีคนเริ่มต่อต้าน หรือคนเสล่อ หรือ คนงก tip มั่งไม่ tip มั่ง ร้านเลยคิด tip รวมค่าอาหารไปในบิลไปเลย 12% อะไรว่ากันไป ซึ่งจริงๆก็ถ่อย แต่ยังฟังดูมีเหตุผล
ร้านอาหารตามห้างเดี๋ยวนี้ เปลี่ยนคำเรียก tip เป็น service charge เพื่อที่จะอ้างได้ว่า มันไม่ใช่ tip มันคือค่าบริการชนิดใหม่ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องให้เด็กเสริฟทั้งหมด คือผมก็ไม่รู้หรอกว่าเขาให้เด็กรึเปล่า แต่เดาว่าคงไม่ให้หรอก หรือให้กะตึ๋งเดียว เก็บเราไปตั้ง 10%
คือถ้าจะบอกว่า การคิด service charge 10% , vat 7% ทำให้อาหารในเมนูดูถูก มันก็ไม่ได้ถูกเลยนะ ไอ่อาหารตามห้างเนี่ย ข้าวหมูแดงข้างถนน 35 บาท รวม service charge แล้ว รวม vat แล้ว น้ำก็ฟรี ยังทำให้ดูถูกได้ โดยที่ไม่ต้องคิดค่าบ้านี่
สรุปคือถ้าไปกินร้านจรรไรๆนี่โดน ค่าน้ำเปล่า 20 บาท อาจจะโดนค่าน้ำแข็งอีก 2 บาท และ service charge + vat อีก ราวๆ 17% รับกันได้ยังงัย
| จากคุณ |
:
romerun 
|
| เขียนเมื่อ |
:
13 ธ.ค. 55 20:12:04
|
|
|
|
