|
เพิ่งตีเจ๊งไปเมื่อวันก่อนเหมือนกันคะ ตั้งใจจะทำเค้กหน้าวิปครีมแจกญาติๆ ครั้งแรกใช้ anchor ทุกวิถีทางที่เค้าแนะนำมาเราทำหมด ทั้งแช่หัวตี อ่างตีในฟรีซ รองชามน้ำแข็งไว้ที่ก้นตอนตี ก็ยังตีไม่ขึิ้นสักที เลยเอาไปแช่อีก แล้วมาตีอีกพยายามจนถึงที่สุด สุดท้ายก็เจ๊ง เหลวเป็นน้ำอยู่อย่างงั้น ตีจนเหนื่อยเลย ยังไม่เข็ดคะ พอครั้งที่สองใช้แมคโนเลีย ทำทุกอย่างเหมือนเดิม แต่อาจจะแช่วิปครีมในตู้เย็นไว้หลายวัน ซึ่งก็ไม่แน่ใจว่าใช่สาเหตุนี้รึปาวนะ แต่ก็ทำตามเทคนิคที่บอกทุกอย่าง ทั้งแช่อ่างตีหัวตี รองน้ำแข็ง แช่วิปครีมให้เย็น (เคยคิดว่าถ้าทำได้อยากจะเข้าไปตีในช่องฟรีซมันซะเลย) แต่สุดท้ายก็เหลวเป๋วตามเคย เหนื่อยใจมาก ทำให้ความตั้งใจของเราล้มเหลวไปเลย คิดว่าคงไม่มีโอกาสได้ทำเค้กหน้าวิปครีมกะเค้าแล้วอะคะ ยอมแพ้จริงๆ
แก้ไขเมื่อ 16 ธ.ค. 55 21:49:32
| จากคุณ |
:
~cupper coff~ (~cupper coff~) 
|
| เขียนเมื่อ |
:
16 ธ.ค. 55 21:48:41
|
|
|
|
ตีวิปปิ้งครีมของ anchor แล้วแตกมันเป็นเม็ดๆ ทั้งที่มันยังไม่ผ่านขั้นตั้งยอดแข็งเลย ไม่เข้าใจค่ะ
