|
ตอนซื้อมาข้าวมา เขามีวิธีหุงบอกที่ข้างถุงหรือเปล่าคะ
คือที่ญี่ปุ่น ข้าวแต่ละยี่ห้อ จะสอนวิธีหุงไม่เหมือนกัน
บางยี่ห้อให้แช่ก่อนหุงชั่วโมงถึงชั่วโมงครึ่ง (แล้วแต่ฤดูร้อน หรือฤดูหนาว)
บางยี่ห้อให้ซาวแล้วสะเด็ดน้ำทิ้งไว้ แล้วค่อยใส่น้ำหุง
แต่ที่คนญี่ปุ่นเคยสอนเราคือ ซาวน้ำแรก ทิ้งน้ำ แล้วใช้มือขยำ ๆ ข้าว
แล้วก็ซาวสลับไปเรื่อย ๆ บางคนซาวเป็นสิบครั้ง จนน้ำใส
ใส่ตะแกรงทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำครึ่งชั่วโมงขึ้นไป
แล้วใส่น้ำ แล้วถึงจะกดหุง
แต่เราไม่แน่ใจว่า หม้อหุงข้าวที่ไทย ใช้เวลาหุงกี่นาที
ระยะเวลาการหุงอาจจะมีผลต่อข้าวด้วยเหมือนกัน
หม้อหุงข้าวที่บ้านเราใช้เวลาหุงประมาณ 45 นาทีค่ะ
| จากคุณ |
:
Ssachiy  
|
| เขียนเมื่อ |
:
17 ธ.ค. 55 05:22:12
|
|
|
|
ข้าวญี่ปุ่นหุงยังไงคะ สมาชิกใหม่ค่ะ
