|
ปรัซซี่ : ขอบคุณที่เข้ามาชมกระทู้ค่า
มันแกวกะแห้วหมู : สวัสดีค่ะ หลายเมนูก็ลอกการบ้านคุณมันแกวแล่ะค่ะ ^_^
production : 1.หั่นหมูชิ้นใหญ่หน่อยค่ะ 2. เครื่องหมักมี ซีอิ๊วขาว สามเกลอ
น้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำมันงา เหล้าจีน
หมักหมูกับเครื่องทั้งหมดนี้พักไว้ 3 ชม.หรือข้ามคืนได้ยิ่งดีค่ะ
3.หมักแล้วก็เติมน้ำเปล่าให้ท่วมหมูขึ้นมาประมาณ 1 ข้อนิ้ว
แล้วตั้งไฟอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆ ประมาณ 45 นาที - 1 ชม.
แล้วแต่ปริมาณค่ะ คนหม้อบ้างเดี๋ยวติดก้นหม้อค่ะ
ระหว่างที่น้ำเริ่มงวด ก็ชิมรส แล้วปรุงเพิ่มได้ตอนนี้ค่ะ อย่าให้รส
เข้มนักเพราะตอนที่สุกน้ำงวดได้ที่แล้วรสจะเข้มขึ้นอีกค่ะ
เอาภาพหมูอบมาให้ดูค่ะ เนื้อจะยังชุ่ม นุ่ม ไม่แห้งค่ะ
| จากคุณ |
:
j-moo 
|
| เขียนเมื่อ |
:
18 ธ.ค. 55 12:10:44
|
|
|
|
@@@ รวมภาพอาหาร ทำกินที่บ้าน # 2 @@@ แตกประเด็นจากD13074064
