ความคิดเห็นที่ 1 - หมูสะเต๊ะกะทิสด (สูตรหมูนุ่ม) http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=kalakonkrua&month=11-2008&date=29&group=9&gblog=86 - หมูสะเต๊ะ ไก่สะเต๊ะ (pumorg) http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=tabtimsiam&month=07-2012&date=19&group=16&gblog=37 - หมูสะเต๊ะ (ปูขาเก เซมารู) http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=12-2007&date=26&group=11&gblog=38 จากคุณ : WonderCosmos เขียนเมื่อ : 17 ธ.ค. 55 10:24:26

ความคิดเห็นที่ 2 สูตรที่บ้านค่ะ(สูตรหมักอย่างเดียวน่ะค่ะ) -หมักไก่หรือหมูด้วยนมสดผสมกับผงขมิ้นค่ะ(ถ้าเป็นนมสดกระป๋องจะมันมากๆ) ใส่น้ำตาล เกลือ ตามชอบค่ะ หมักไว้ หนึ่งคืนแล้วนำไปปิ้งได้ทันที่ค่ะ -สูตรที่สองหมักกะทิกับผงกะหรี่ ใส่น้ำตาล เกลือ หมักหนึ่งคืน(อย่าใส่ผงกะหรี่เยอะเดี๋ยวจะเหม็น) จากคุณ : มะลิหอมละมุน เขียนเมื่อ : 17 ธ.ค. 55 11:52:54

ความคิดเห็นที่ 3 โอ้กำลังหาอยู่เลยคะ  ขอบคุณจขกท ที่ตั้งกระทุ้ให้นะคะ ให้กิ๊ฟคะ จากคุณ : Ahmone เขียนเมื่อ : 17 ธ.ค. 55 12:55:13

ความคิดเห็นที่ 4 หมูที่เสียบไม้แล้ว...เอาใส่ถุงพลาสติก เรียงให้เรียบร้อย มัดปากถุงให้สนิท หมักในลังหรือถังใส่น้ำแข็งเกล็ด 1 คืน อย่าไปหมักในช่องฟรีซตู้เย็น ถ้าไม่มีลังใส่น้ำแข็งก็หมักในตู้เย็นช่องแช่ธรรมดา(ลังน้ำแข็งดีที่สุด) จากคุณ : tanapol1962 เขียนเมื่อ : 17 ธ.ค. 55 14:25:30

ความคิดเห็นที่ 5 เครื่องหมักของผมนะ - ผงขมิ้น 1 - ผงกะหรี่ 1/2 (ขึ้นอยู่กับผงยี่ห้อไหน ถ้าผงที่กลิ่นแรงอย่างตราปืนก็ลดลงอีกหน่อย ถ้าไม่ค่อยมีกลิ่นอย่างตรามือก็เพิ่มหน่อย) - กะทิ - น้ำตาล หั่นเป็นชิ้นตามต้องการก่อนหมักนะครับ หมัก 1 ชม.เป็นอย่างน้อย 1 คืนจะดีมาก ตอนปิ้งถ้าชอบชุ่มๆให้คอยพรมหางกะทิไปด้วย ถ้าชอบแห้งๆก็ปิ้งทั้งอย่างนั้นเลยครับ จากคุณ : TohKung121 เขียนเมื่อ : 17 ธ.ค. 55 15:38:32

ความคิดเห็นที่ 6 ขอบคุณมากๆคะ สำหรับสูตร แล้วมีร้านไหนแนะนำเด็ดๆ เหมือนในรายการด้านบนมั้ยคะ จะตามไปทานด้วย! จากคุณ : mint (trs-mint) เขียนเมื่อ : 17 ธ.ค. 55 17:56:51