ผัด = ทานตะวัน ถั่วเหลือง มะกอก
ทอด = ปาล์ม ถั่วเหลือง
แต่เวลาเจียวไข่มีเทคนิคมาแนะนำคือเราใช้มันหมูแข็งเจียวเอากากออก แล้วตั้งให้ร้อน ไข่เจียวที่ตีไว้ก้ใส่น้ำปลาเล้กน้อย หอมแดงซอย ทเลงกระทะ จะฟูฟ่อง หอมกรุ่นก่อนพลิกหน้าไข่ ก็โรยกากหมุที่ทอดไว้ลงไป (หรือจะโรยตอนทอดเสร็จก็ได้ ทำให้ตอนเคี้ยวจะมันๆ กรุบๆ กรอบๆ อร่อยมาก )กลับด้าน ทอดให้กรอบริมๆทั้งสองด้าน ทานกะซ้อสพริกศรีราชา หรือน้ำพริกน้ำปลาซอยหอม ซอยพริก บีบมะนาว กินกะข้าวหอมมะลิอุ่นๆ หอมๆ ว้าว...
แก้ไขเมื่อ 19 ธ.ค. 55 08:24:38
จากคุณ |
:
ดาวบนดอย (PAKUNGKUB)
|
เขียนเมื่อ |
:
19 ธ.ค. 55 08:23:04
|
|
|
|