ความคิดเห็นที่ 1 เดาเอานะคะ อาจจะใส่เชื้อน้อยไป หรือตอนใส่โยเกิร์ตในนม นมอาจจะร้อนไป ทำให้เชื้อตายไปบ้าง (เดาล้วนๆ) เราเคยทำใช้นมเมจิโกลด์ 1กล่อง กับ โยเกิร์ต 1 กล่อง ทำตอน ค่ำๆ ทิ้งไว้ในตู้กับข้าวเอาผ้าคลุมไว้ ประมาณ 9 โมงเช้าเราเปิดดูได้เนื้อโยเกิร์ตข้นๆเลย ข้นกว่าที่ซื้อกินอีก รสชาติก็เปรี้ยวนิดๆแบบที่เราชอบเลย จากคุณ : ba[o]-b[a]o>>mini เขียนเมื่อ : 20 ธ.ค. 55 15:51:15

ความคิดเห็นที่ 2 - คุณ ba[o]-b[a]o>>mini คิดเหมือนกันค่ะ ว่าคงใส่เชื้อน้อยไป เลยทำให้ไม่ข้นละไม่เปรี้ยว เนื้อออกเยลลี่เหลวมากๆ แต่รอนมเย็นก่อนใส่เชื้อแล้วนะคะ ขอบคุณสำหรับคำตอบค่าา x) จากคุณ : ผมรักหมีและแมวครับ. เขียนเมื่อ : 20 ธ.ค. 55 16:03:38

ความคิดเห็นที่ 3 ตอนเราทำ ใส่เชื้อตอนนมอุ่นๆค่ะ ไม่แน่ในอุณหภูมินะคะ แต่ประมาณฟองเล็กๆปุดข้างหม้อก็ใช้ได้ จากคุณ : เด็กแหนม เขียนเมื่อ : 20 ธ.ค. 55 16:20:44

ความคิดเห็นที่ 4 *** แนะนำ โยเกิร์ต (plain Yogurt) หรือโยเกิร์ต รสธรรมชาติ       และนมสดอุ่นให้เดือด ละทิ้งไว้ให้อุ่น ( 45-50 องศาC)       ในอัตรา โยเกิร์ต 1 ส่วน :  นม 10 ส่วน โดยน้ำหนัก       ถ้ามีเครื่องทำ ตั้งทิ่้งไว้ 1-2 ชม. ถ้าไม่มี ทิ้งไว้ 4-6 ชม. ปิดฝาด้วยนะค่ะ*** จากคุณ : ไม่สวยแต่อร่อย (Deny_reny69) เขียนเมื่อ : 20 ธ.ค. 55 16:33:12

ความคิดเห็นที่ 5 ใส่หัวเชื้อน้อยไปครับ ที่ทำประจำเมจิโกลด์1กล่อง+โยเกริตโยลิดา1ถ้วยและนมผงประมาณ 3ชต.วิธีทำตามท่านข้างบน แต่อย่าไปขยับเขยื่อนตอนรอเซ็ทตัว จากคุณ : ซาสิ้ว เขียนเมื่อ : 20 ธ.ค. 55 16:35:00

ความคิดเห็นที่ 6 ลองแบบนี้นะหนู... นมดัชมิลค์ 830 ml 1 ขวด + ดัชชี่โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 1 ถ้วย ต้มนมให้อุ่นค่อนข้างจัด ปิดไฟ แล้วค่อยใส่โยเกิร์ต คนให้เข้ากัน ใส่กล่องปิดฝา เอาไว้นอกตู้เย็น (อุณหภูมิห้อง) 12 ชม. ทิ้งไว้เลย ไม่ต้องไปสนใจ เปิดฝามาก็จะเห็นว่า เป็นโยเกิร์ตแล้ว ป้าทำง่าย ๆ แบบนี้แหละจ๊ะ ... จากคุณ : ป้าเตียงน้องป้าเต่า เขียนเมื่อ : 20 ธ.ค. 55 16:40:04

ความคิดเห็นที่ 7 โดยปกติที่ทำ คือ นมพาสเจอร์ไรซ์ 1 ขวดใหญ่ จำปริมาณไม่ได้คะ ราคาประมาณ 44 บาท ต่อ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย ใส่น้ำตาลทรายแดง 1.5-2 ช้อนโต๊ะ หรือไม่ต้องใส่ก็ได้   แต่ต้องใส่ตอนที่นมอุ่นๆ คนให้เข้ากัน จะได้โยโกิร์ตประมาณ 5 ถ้วย กินได้เกือบ 1 สัปดาห์ เทใส่ถ้วยทิ้งไว้ประมาณ 8 ชั่วโมง หรือค้างคืน 1 คืน (ใส่กล่องโฟมปิดฝาไว้ค่ะ) จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นไว้ช่องธรรมดา ลองดูนะคะ พี่ทำทานประจำ อร่อยดี ขอบคุณสูตรจาก หนังสือ ชีวจิตค่ะ จากคุณ : khaoklong1 เขียนเมื่อ : 20 ธ.ค. 55 16:47:13

ความคิดเห็นที่ 8 นมผงน้อยไป โยเกิร์ตน้อยไปค่ะ เราใช้นม 1 ลิตร โยเกิร์ต 1 ถ้วย นมผง 1/3 ถ้วย ใส่เครื่องทำโยเกิร์ต ใช้เวลา 6 ชั่วโมง แข็งใช้ได้ค่ะ จากคุณ : smallkid เขียนเมื่อ : 20 ธ.ค. 55 16:49:36

ความคิดเห็นที่ 9 เชื้อตายครับ ไม่ก็เชื้อน้อยไป ใส่เชื้อตอนที่นมอุณหภูมิราว ๆ 37 องศา ครับ ก็เท่าร่างกายเรานั่นเอง จากคุณ : ความน่าจำเป็น เขียนเมื่อ : 20 ธ.ค. 55 19:41:34

ความคิดเห็นที่ 10 ผมทำมักง่าย กว่านั้นเยอะ ซื้อนมขวด 830 ซ๊ซี กับโยเกิตรสธรรมชาติ ที่มีจุลินซีแลคโตบาซิลัส ที่ยังมีชีวิตอยู่ หนึ่งกระป๋อง ส่วนมากที่มีขาย จะเป็นโยเกิต ที่เชื้อตายหมดแล้ว ที่ใช้ได้ น่าจะ แอ็คทีเวีย ส่วนบางยี่ห้ออย่างดัชชี่ ต้องดูดี ๆ มีหลายแบบ มีอีกหลายยี่ห้อที่ใช้ได้ ที่เขียนว่ารสธรรมชาติ วิธีทำ ก็แค่เทนมออกจากขวด บางส่วน(เทออกมากกว่าส่วนของโยเกิตที่จะใส่ลงไป 1 กระป๋อง) ปิดฝาขวด อุ่นนมคาอยู้ในขวดให้ร้อนขึ้นนิดหน่อย ร้อน ไม่เกินห้าสิบองศาซี  ผมไม่ได้วัด แค่อุ่น ๆ แล้วเปิดฝานม เปิดฝา โยเกิต ที่ทิ้งไว้อุณภูมิห้อง เทโยเกิต ใส่ลงไปในขวดนม ที่อุ่น ๆ อยู่ และเติม นมผงสัก 1 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาขวดนม เขย่าขวดให้ นมผง โยเกิต กระจายตัว เอาผ้าห่อขาดนมไว้ให้อุ่น ๆ  อยู่นานที่สุด สัก หก ชั่วโมงก็ใช้ได้ รับรองเหมือนของต้นฉบับ เป๊ะ ๆ ช่วงเทโยเกิต ลงขวดนม พยายาม ทำให้ปลอดเชื้อ  ทำในที่อากาศสงบ จะได้โยเกิต ที่ไม่มีเชื้ออื่นมาปนเปื้อน ตอนอุ่นนม ผมมักง่าย แค่เอาขวดนมไปนึ่ง จับดูอุ่น ๆ ก็พอ ตอนหัดทำ แรก ๆ ก็แทนมลงหม้อ ตั้งไฟ ตอนหลังนี่ ขี้เกียจ ล้างหม้อ ขี้เกียจหา กระป๋องมีฝาปิด มาใส่โยเกิต นมสดที่ใช้ส่วนมาก ผมใช้ โลแฟ็ด ปราศจากไขมันคครับ จากคุณ : KU_EE เขียนเมื่อ : 21 ธ.ค. 55 01:07:17

ความคิดเห็นที่ 11 เราใส่สัดส่วนนม 1 ลิตร โยเกิร์ต 1 ถ้วยค่ะ เวฟนมส่วนนึงแล้วพอเอามาผสมกับที่เหลือจะอุ่นๆ ใส่โยเกิร์ต คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ข้ามคืน ออกมาก็เป็นโยเกิร์ตเปรี้ยวนิดๆ เปรี้ยวกว่าตัวหัวเชื้อที่ใส่ค่ะ จากคุณ : ไม่ได้อ่าน เขียนเมื่อ : 21 ธ.ค. 55 19:43:21

ความคิดเห็นที่ 12 แนะนำว่าใช้เครื่องทำโยเกิร์ต ไม่ต้องกังวลเรื่องอุณหภูมิครับ หาซื้อได้ตามห้างทั่วไปเลย ผมซื้อแบบ 1 ลิตร เพราะชอบทานมาก ทำทุกวัน จนมีโยเกิร์ตเหลือ เอามาทำไอศกรีมได้อีก https://www.facebook.com/media/set/?set=a.102078806629419.50.102010329969600 ต้องการคำแนะนำเพิ่มเติม ติดต่อกันได้เลยครับ โยเกิร์ตกินแล้วดี ขับถ่ายดี ไม่มีกลิ่นปาก กลิ่นตัว ส่วนไอติมกินแล้วอร่อย ^_^ ได้ประโยชน์แบบโยเกิร์ต จากคุณ : jsw เขียนเมื่อ : 23 ธ.ค. 55 22:00:43

ความคิดเห็นที่ 13 สูตรผมคือ 1. นม 1 ลิตร ยี่ห้อ เมจิ เพราะข้นกว่ายี้ห้ออื่น 2. โยเกิร์ต ยี้ห้อ ดัชมิว รสธรรมชาติ เคยลองยี้ห้ออื่นไม่ค่อยดี ถ้าต้องการข้นๆ 3. เพิ่ม นมผง 10 ช้อนโต๊ะ 4. เพิ่ม น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ถ้าต้องการเพิ่มความมัน 5. เพิ่ม ครีมอีก 1/4 ถ้วย ใส่ทุกอย่างนี่สุดๆ เลย อร่อยๆ แต่ได้กินเองกับแจกเท่านั้น ทำขายไม่ได้ ต้นทุนบานปลาย *-* จากคุณ : jsw เขียนเมื่อ : 23 ธ.ค. 55 22:55:34