|
ส่วนผสม
1. หนังหมู 390-400 กรัม
2. หมูสับ 100 กรัม
3. กุ้งสด 50 กรัม
4. เม็ดมะม่วงฯ 70 กรัม (ใส่มากหรือน้อยกว่านี้ได้ตามชอบ)
5. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด / 15 กรัม
6. น้ำมะนาว 4 ลูกเล็ก / 55 กรัม
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบให้ออกเค็ม เพิ่มได้อีก 1/2-1 ช้อนโต๊ะ)
8. น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันงา 2 ช้อนชา (แบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนละ 1 ช้อนชา)
10. ต้นหอม 2 ต้น / 5 กรัม
วิธีทำ
1. นำหนังหมูมาล้างผ่านน้ำเร็วๆ จากนั้นหั่นเป็นชิ้น เอาลงต้มเพื่อให้นิ่ม
วิธีต้ม : ใส่หนังหมูในหม้อ เติมน้ำจนท่วม จากนั้นตั้งไฟให้เดือด
เดือดแล้วหรี่ไฟอ่อน เติมเกลือ 1 ช้อนชา ต้มนาน 10 นาที
เมื่อต้มเสร็จแล้ว ใช้กระชอนตักขึ้นพักไว้ในชามทันที
| จากคุณ |
:
keethaya  
|
| เขียนเมื่อ |
:
20 ธ.ค. 55 18:43:47
|
|
|
|
๐๐๐๐๐๐๐๐ ยำหนังหมู (แบบเย็น) ๐๐๐๐๐๐๐๐
ยำหนังหมูน่าอร่อยจัง ขอชิมบ้างนะคะ ^^
น่าทานมาก
