|
ต้องทำความเข้าใจกันก่อนว่า แกงกระด้างนั้น มีวิธีทำที่หลากหลาย แต่งต่างกันไป แล้วแต่พื้นที่หรือความเคยชินที่ปฏิบัติกันมาช้านนาน แม้กระทั่งเรื่องของพริกแกง
สีของแกง มันจะไม่เป็นกฎเกณฑ์ตายตัวมากนัก
ที่ผมเอามาแนะนำวันนี้ ก็เป็นเพียงวิธีการหนึ่งเท่านั้นเอง ลองติดตามดูถ้าเห็นว่าน่าลองทำตาม ผมก็ยินดี หรือจะคิดวิธีการอื่นที่น่าจะดีหรืออร่อยกว่านี้ก็ยิ่งดีไปใหญ่เลยครับ
ผมเคยทำแกงแดง คือใช้พริกแห้ง วันนี้จะลองใช้พริกดิบแกงดูซิว่ามันจะแตกต่างไปกว่า
ที่ทำทุกครั้งหรือไม่ อาจจะอร่อยกว่าก็ได้
| จากคุณ |
:
สล่าปู่   
|
| เขียนเมื่อ |
:
21 ธ.ค. 55 13:07:36
|
|
|
|
อากาศเย็น ๆ อย่างนี้ ไม่มีอะไรทำดีไปกว่า "แก๋งกระด้าง"
สวัสดีครับคุณปู่
