|
พี่เรียนทำเครืองดื่มกับ อ.เชษฐา ใจใสค่ะ
สูตรชานม ทำแบบนี้ค่ะ
- ต้มน้ำสะอาด 2 ลิตรครึ่ง ให้เดือด
- ใส่น้ำตาลทรายขาว 1/2 กก.ลงไป ไม่ต้องคน ทิ้งให้เดือกสักครู่
- ระหว่างนั้น ตวงชาตรามือ 50 กรัม รอไว้ค่ะ
- พอน้ำเชื่อมเดือด น้ำตาลละลายหมดแล้ว ดับไฟ
- เทชาที่เตรียมไว้ลงไป เกลี่ยให้ทั่ว ปิดฝาหม้อ จับเวลา 10 นาที
- ครบกำหนด นำมากรอง
- ใส่ครีมเทียม (คอฟฟี่เมท หรือยี่ห้ออื่นก็ได้ค่ะ) 250 กรัม คนให้ละลาย
** อย่าแช่ชาเกิน 10 นาที น้ำชาที่ได้จะฝาด **
ถ้าจะทำเป็นชาดำเย็น ไม่ต้องใส่ครีมเทียมค่ะ เอามะนาวบีบลงไปเป็นชามะนาวค่ะ
ส่วนไข่มุก วิธีต้มอยู่ข้างถุง ทำตามนั้นเลยค่ะ
| จากคุณ |
:
ขวานน้อย มินิเร๊กซ์ 
|
| เขียนเมื่อ |
:
21 ธ.ค. 55 14:53:52
|
|
|
|
ช่วยแนะนำที่เรียนทำชานมไข่มุกหน่อยคะ
