ความคิดเห็นที่ 1 ใส่เนยเยอะเกินไปหรือเปล่าคะ บูรินเคยถามพี่ที่เค้าทำคุ้กกี้ขาย ทำออกมาหน้าตาคล้ายๆกันแบบนี้ เค้าบอกว่าใส่เนยเยอะเกินไป เดี๋ยวรอ ความเห็นอื่นมาคอนเฟิร์มอีกทีนะคะ ^^ จากคุณ : บูรินน้อยเฝ้าคอยทัก เขียนเมื่อ : 24 ธ.ค. 55 01:54:04

ความคิดเห็นที่ 2 ทาเนยขาวที่ถาดเยอะไปหรือเปล่าค่ะ ชิ้นที่โดนเนยขาวเยอะ เลยขยายใหญ่กว่าปกติ จากคุณ : WonOccNU เขียนเมื่อ : 24 ธ.ค. 55 09:34:37

ความคิดเห็นที่ 3 ถาดไม่ได้ทาเนยค่ะ เนยก็ใส่ปกติตามสูตร ทำมากี่ทีไม่เคยเจอปัญหานี้ ถาดสุดท้ายที่อบ ครึ่งนึงออกมาปกติ อีกครึ่ง แผ่มหาศาล งงอยู่เนี่ย จากคุณ : dsmatty เขียนเมื่อ : 24 ธ.ค. 55 11:22:34

ความคิดเห็นที่ 4 ทาเนยที่ถาดเยอะเกินไป เวลาหยอดคุ้กกี้ คุณต้องหยอดให้มัสูงๆไว่ก่อน ถ้าหยอดแบนๆ มันก็จะแบนราบ จากคุณ : ทุเรียนสีชมพู เขียนเมื่อ : 24 ธ.ค. 55 11:59:20

ความคิดเห็นที่ 5 คุ้กกี้ทีทำทุกอันใช้สกูปไอศครีมตักค่ะ เวลาหยอดมันจะเป็นโดมเท่ากันทุกอัน ตัดข้อสับเรื่องการหยอดแบนออกไปได้ เนยที่ถาดไม่เคยทาอยู่แล้ว ตัดข้อสงสัยนี้ออกไปได้ ที่สงสัยคือ ทำไมถาดที่อบก่อนห้านี้ไม่เป็น แล้วเป็นแค่ถาดนี้ แถมไม่เป็นทุกชิ้นอีก เป็นประมาณ 50% ได้ ระหว่างรออบ ก็ไม่ได้ทิ้งคุ้กกี้ไว้ข้างนอกนะคะ เก็บเข้าตู้เย็นค่ะ จากคุณ : dsmatty เขียนเมื่อ : 24 ธ.ค. 55 13:32:39

ความคิดเห็นที่ 6 เท่าที่เคยทำคุกกี้แล้วแผ่ออกมามากเพราะ 2 สาเหตุค่ะ  คือ โดว์ก่อนอบเหลวไป กับใช้ไฟต่ำไป   สาเหตุแรกไม่น่าใช่ เพราะคุณ dsmatty  ก็เอาแช่ไว้ก่อนอบ  ปัญหาข้อนี้ตัดออกไปได้   เตามีปัญหารึเปล่าคะ  เพราะถาดก่อนหน้าไม่มีปัญหา   เตาอาจเริ่มมีปัญหาที่ชุดหลัง แถมเป็นแค่บางชิ้น จากคุณ : เจซอง เขียนเมื่อ : 24 ธ.ค. 55 15:08:34

ความคิดเห็นที่ 7 ตอนหยอดคุ้กกี้ใส่ถาด ใช้ถาดเดิม หรือ ถามใหม่คะ บางทีถาดเดิม มันยังอุ่นอยู่ และยังมีไขมันของคุ้กกี้ batch ก่อนติดอยู่ เนยมันเลยละลายก่อน หรือไม่ก็ ตอนเอาคุ้กกี้ออกมาจากเตา เปิดฝาเตาไว้นาน ทำให้อุณหภูมิในเตา drop มันเลยเหมือนการเริ่มอบที่อุณหภูมิต่ำกว่าที่ควรจะเป็นน่ะค่ะ เราก็เคยมีปัญหาค่ะ คุ้กกี้ batch หลังๆมันแผ่ตัวมากกว่า batch แรก เป็นเพราะถาดเน้นๆเลย ตอนหลังเลยมีถาด กับกระดาษรองเพิ่มสองชุด จากคุณ : caramelfrappe เขียนเมื่อ : 24 ธ.ค. 55 17:54:30

ความคิดเห็นที่ 8 ขอบคุณค่ะ เดี่ยววันนี้ลองอีกที จากคุณ : dsmatty เขียนเมื่อ : 24 ธ.ค. 55 18:16:06

ความคิดเห็นที่ 9 ผมก็คิดว่าอาจจะมาจากอุณหภูมิเตาอบที่ต่ำไปครับ ตัวแป้งมันเลยมีเวลาแผ่ออกไปเรื่อยๆ จากคุณ : คอคนคึกคัก เขียนเมื่อ : 25 ธ.ค. 55 19:23:05