|
วิธีทำคร่าว ๆ นะครับ
1. ร่อนแป้งกับผงฟู พักไว้ก่อน
2. ตีไข่ไก่ น้ำตาล sp น้ำ จนส่วนผสมข้นเหลว
(ถ้าใช้เครื่อง ตีส่วนผสมทั้งหมด น้ำตาลครึ่งนึง ด้วยความเร็วต่ำ พอเข้ากัน ก็เปลี่ยนเป็นความเร็วสูงสุด ใส่น้ำตาลครึ่งที่เหลือ ตีจนส่วนผสมอยู่ตัว ก็เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำ)
3. ใส่แป้งกับผงฟูที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน เติมนมข้นจืด ผสมจนเข้ากันดี
4. ใช้ตะกร้อมือตะล่อมให้ทั่ว
5. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ประมาณ 3/4
6. นึ่งเมื่อน้ำเดื่อด วางขนมให้กระจาย ปิดฝา ฟรี่ไฟให้อ่อน จับเวลานึ่งประมาณ 12-15 นาที
| จากคุณ |
:
oHmSom21  
|
| เขียนเมื่อ |
:
24 ธ.ค. 55 13:59:46
|
|
|
|
ปัญหาการผสมแป้ง คะ
