ความคิดเห็นที่ 1 เมื่อวานเพิ่งทำเลย เละเหมือนกันเลยโรยแป้งเพิ่มแล้วนวดต่อก็เนียนปกติ แต่ตอนแรกเหลวมากกกก จากคุณ : BigGiE_NaNo เขียนเมื่อ : 25 ธ.ค. 55 09:11:15

ความคิดเห็นที่ 2 แป้งสาลีทำขนมปังแต่ละถุงมีความชื้นไม่เท่ากันค่ะ (ถ้าไม่ได้มาจากล็อตเดียวกัน) และขึ้นกับอายุการเก็บ วิธีการเก็บด้วยค่ะ สูตรที่ให้มานั้นมักเป็นค่ากลางๆ เทคนิคในการนวดโดว์ขนมปัง ผู้รู้สอนว่า ให้เก็บส่วนของของเหลว เช่น นม น้ำ ไว้ก่อนอย่างน้อย 1-2 ช้อนโต๊ะ เพราะขึ้นอยู่กับความชื้นเดิมในตัวแป้ง ถ้าแป้งใหม่จะชื้นมาก ไม่ต้องใส่ของเหลวเยอะ ลองนวดไปสักพักแล้วหยิกโดว์ขึ้นมาดู ถ้าแข็งไปค่อยเติมของเหลวส่วนที่เหลือ ถ้าพอดีแล้วก็อาจไม่ต้องเติมอีกค่ะ จากคุณ : กุ๊กกลาง เขียนเมื่อ : 25 ธ.ค. 55 13:55:24

ความคิดเห็นที่ 3 ขอบคุณค่ะ จากคุณ : Monae_f เขียนเมื่อ : 25 ธ.ค. 55 15:27:10

ความคิดเห็นที่ 4 เอาผลงานมาให้ชมค่ะ ปั้นเป็นก้อนได้ค่ะ จากคุณ : Monae_f เขียนเมื่อ : 26 ธ.ค. 55 11:53:21

ความคิดเห็นที่ 5 อีกรูปค่ะ และขอขอบคุณสูตรจากก้นครัวค่ะ จากคุณ : Monae_f เขียนเมื่อ : 26 ธ.ค. 55 11:55:06