|
สูตรผมคุณแม่บอกมา
ตั้งกระทะร้อน ใส่น้ำมัน ใส่หมูหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ แล้วไข่ไปรวนเลย พอไข่เริ่มสุก ก็ค่อยเอาข้าวที่เย็นแล้วลงไปผัดแล้วปรุงรส หลักๆเป็นซอสหอยนางรมและแม็กกี้ (ถ้าเป็นข้าวผัดปู ผมจะใส่เนื้อปูหลังจากใส่ข้าว) หลังจากนั้นตักข้าวลงจากกระทะพักเอาไว้ แล้วตั้งกระทะใหม่ เอาผักลงไปผัด เมื่อผักสุกก็เอาข้าวที่ผัดสักครู่ลงไปผัดพอร้อนแล้วก็ยกลง จะได้ข้าวผัดที่ไม่เละ
แต่บางทีผมก็ไม่แยกกระทะครับ แต่อาศัยใส่ผักที่หั่นชิ้นเล็กหน่อย จะได้สุกเร็วและไม่แฉะ
| จากคุณ |
:
Chalk_HR  
|
| เขียนเมื่อ |
:
26 ธ.ค. 55 16:00:33
|
|
|
|
ช่วยบอกวิธีที่ทำให้ข้าวผัดอร่อยเหมือนร้านอาหารหน่อยครับ
