|
เพิ่งจะเคยได้ยินชื่อก็วันนี้ เชื่อว่ายังมีอีกหลายคนไม่รู้จัก
"ขนมอินทนิล"
เครดิตภาพและข้อมูลจากเว็บ Tpoptenthailand ค่ะ
http://www.toptenthailand.com/display.php?id=4216
อินทนิลเป็น ขนมที่ทำยาก เพราะต้องอาศัยการกวนตัวขนมนาน และต้องพักตัวขนมที่ได้ไว้ข้ามคืนจึงจะนำมาใช้ได้ ขนมที่ดีเนื้อต้องเหนียวนุ่ม หวานเล็กน้อย แป้งต้องสุกไม่เป็นไตแข็ง น้ำกะทิต้องหอมกลิ่นคัวเทียนและดอกไม้ ร้านสมทรงโภชนา (มีขนมอินทนิลขายเฉพาะวันจันทร์) ร้านอยู่หลังป้อมพระสุเมรุ ในซอยวัดสังเวช ถ.พระอาทิตย์ ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 09.30-16.00 น. หยุดวันเทศกาลสงกรานต์ ปีใหม่ และ เทศกาลกินเจ
| จากคุณ |
:
สะดิ้งลงตับ   
|
| เขียนเมื่อ |
:
27 ธ.ค. 55 16:18:29
|
|
|
| 
ขนมไทยที่ถูกลืม
ไม่เคยทาน เลย ครับ
