|
สำหรับคนที่จะปาร์ตี้ ฉลองอยู่บ้าน
วันนี้ ผมแนะนำ เมนู ยากินิคุ ครับ
นั่นคือ เนื้อย่าง หมูย่างแบบญี่ปุ่นนั่นเอง
เวลาไปสั่ง เนื้อหรือหมู ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต อย่าลืมบอกให้เค้าสไลด์ด้วยนะครับ
แล้วแช่แบ๊กกิ้ง โซดา (1/2 ช้อนโต๊ะ ต่อเนื้อ 1 กก.) ผงแบ๊กกิ้ง โซดาจะอยู่
ในชั้น ของเครื่องทำ เบเกอรี่ ครับ
สูตรน้ำหมัก & น้ำจิ้ม
1.ซอสเทอริยากิ (แนะนำยี่ห้อ ทาคุมิ)
... 2.ซอสโชยุ (แนะนำยี่ห้อ ทาคุมิ)
3.น้ำส้มสายชู
4.เกลือป่น
5.น้ำตาลทรายขาว
ตั้งหม้อ ซอสเทอริยากิ ใส่โชยุ เคี่ยวให้ร้อน เติมน้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู ให้พอข้น
ปรับความหวานตามใจชอบ แล้วพักไว้ให้เย็น ส่วนหนึ่งเก็บไว้เป็นน้ำจิ้ม
อีกส่วนเอาไปหมัก เนื้อที่แช่ แบ๊กกิ้งโซดาครบ 1 ชม.แล้วครับ โดยขั้นตอนการหมัก จะเพิ่มผงรสดีเข้าไปด้วย
ส่วนที่เก็บไว้เป็นน้ำจิ้ม ก็เตรียมกระเทียมสับ น้ำมะนาว พริกขี้หนูสดตำ ได้ตามใจชอบเลยครับ
แก้ไขเมื่อ 28 ธ.ค. 55 16:43:38
| จากคุณ |
:
ZenTriO  
|
| เขียนเมื่อ |
:
28 ธ.ค. 55 16:43:08
|
|
|
|
ช่วยแนะนำอาหารสำหรับฉลองปีใหม่ภายในครอบครัวหน่อยค่ะ
