ความคิดเห็นที่ 1 เราถามหม่าม้าว่าแล่เป็นได้ยังไง หม่าม้าบอกว่าสังเกตเอาเวลาไปซื้อ ดูร้านเขาทำค่ะ ซึ่งก็ไม่รู้ว่าวิธีถูกรึเปล่า หลังจากซับทิชชู่แล้ว ก็ตัดเอาคอ ปีก ขา น่องออกค่ะ จากคุณ : Culinary Delight เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 22:49:17

ความคิดเห็นที่ 2 น่องจะเก็บไว้ทั้งน่อง หรือว่าจะแล่เอาแต่เนื้อก็ได้นะคะ จากคุณ : Culinary Delight เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 22:49:36

ความคิดเห็นที่ 3 จากนั้นก็แล่เนื้อออกมาค่ะ พยายามแล่ให้ได้เป็นชิ้นนะคะ จากคุณ : Culinary Delight เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 22:49:58

ความคิดเห็นที่ 4 เลาะหนังออกค่ะ ที่บ้านจะเลาะหนังเป็ด หนังไก่ออก แต่วันนี้แล่สองตัว ก็เลยขอเก็บหนังไว้หน่อยอีกชิ้น บอกหม่าม้าว่าจะถ่ายรูปน้า ขอเก็บหนังไว้หน่อย จะได้งามๆ พอเลาะหนังออก ก็หั่นเป็นชิ้นค่ะ จะหนาหรือบางก็แล้วแต่ชอบ จากคุณ : Culinary Delight เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 22:50:14

ความคิดเห็นที่ 5 พอทำเป็ดเสร็จก็เก็บเข้าตู้เย็นไปก่อน แล้วมาเตรียมผักค่ะ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดก็ควรมีคะน้ากับถั่วงอก แต่ว่าวันนี้ไม่ได้ไปซื้อ เลยเอาผักที่มีการใช้แก้ขัดไปก่อน ผักแรกคือ "กวางตุ้งไต้หวัน" ตอนที่ซื้อมา มันจะมีใบแก่ๆ เหลืองๆ ด้านนอก ให้ดึงออกมา แต่อย่าเพิ่งทิ้งนะคะ เราเอากวางตุ้งที่เป็นต้นๆ ผ่าครึ่ง ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ก่อนค่ะ จากคุณ : Culinary Delight เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 22:50:34

ความคิดเห็นที่ 6 ที่ผ่าครึ่งแบบนี้เพราะว่าจะได้ล้างสะอาด อีกอย่างมันก็ดูน่ารักดีด้วย ^^ จากคุณ : Culinary Delight เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 22:50:47

ความคิดเห็นที่ 7 ส่วนใบนอกที่เหลือง ตรงก้านยังใช้ได้อยู่ ก็กรีดเฉพาะใบทิ้งไปค่ะ จะหั่นไปเลยก็ได้ แต่กรีดแบบนี้มันก็สวยดี :) จากคุณ : Culinary Delight เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 22:51:03

ความคิดเห็นที่ 8 ยังมีเบบี้บล็อกโคลี่เหลืออยู่ เลยเอามารวมด้วย เราว่ามันคล้ายๆ คะน้าอยู่เหมือนกัน จากคุณ : Culinary Delight เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 22:51:28

ความคิดเห็นที่ 9 ผักสองอย่างพร้อมแล้วค่ะ เวลากินก๋วยเตี๋ยว เราชอบใส่ผักเยอะๆ จากคุณ : Culinary Delight เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 22:51:45

ความคิดเห็นที่ 10 แล้วก็ลงมือทำก๋วยเตี๋ยวค่ะ จะกินเส้นอะไรก็ลวกเลย วิธีลวกก็เอาผักไปลวกก่อนค่ะ จากนั้นก็ตามด้วยเส้น เสร็จแล้วก็ใส่ชาม กินได้ ^___^ ชามนี้เป็นเส้นเล็กน้ำ จากคุณ : Culinary Delight เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 22:52:10

ความคิดเห็นที่ 11 เส้นเล็กแห้งกับน่องเป็ดอวบๆ อิอิ จากคุณ : Culinary Delight เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 22:52:31

ความคิดเห็นที่ 12 เราชอบทั้งแบบแห้งกับแบบน้ำเลย จากคุณ : Culinary Delight เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 22:52:45

ความคิดเห็นที่ 13 สุดท้ายก็ก๋วยจั๊บ น้ำขลุกขลิก ใส่เลือดเป็ดกับน้ำจิ้มค่ะ หมดแล้วค่ะ พบกันใหม่เมนูหน้านะคะ ^^ จากคุณ : Culinary Delight เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 22:53:11

ความคิดเห็นที่ 14 ปาดดดด จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 22:54:46

ความคิดเห็นที่ 15 ขอบะหมี่แห้งชามนึงค่า เอาเลือดเยอะๆๆๆ ติงด้วยนะคะ ใช้ตุ๊กตาคู่หั่นด้วย รับรองว่าคมค่ะ อิอิ จากคุณ : Schnuggy ชนุ๊กกี้ เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 22:56:28

ความคิดเห็นที่ 16 ^ ^ ^ ง่า พี่ไก่ขา วันนี้ไม่ได้บะหมี่อ่ะ ไว้แก้ตัวใหม่ครั้งหน้านะคะ ป.ล. มีดนี้มันคมจริงๆ ไม่กล้าใช้เลยค่ะ รู้สึกจับไม่ถนัดด้วย ให้หม่าม้าใช้ตลอด ส่วนตัวใช้มีดคมกริบเหมือนกัน แต่มีดเล่มละไม่กี่สิบบาท 55 ลับคมตลอดเลยล่ะค่ะ จับถนัดมือสุดๆ :) จากคุณ : Culinary Delight เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 22:59:26

ความคิดเห็นที่ 17 น่ากินสุดๆๆๆๆๆๆๆ รูปก็สวยมากเลยครับ จากคุณ : mangkhud เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 23:03:06

ความคิดเห็นที่ 18 น่าทานมากกกกกกครับ เข้ามาดึกๆแบบนี้อันตรายจริงๆ จากคุณ : littlekriss เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 23:06:22

ความคิดเห็นที่ 19 คุณ mangkhud / ขอบคุณค่า ^____^ คุณ littlekriss / ใช่ค่ะ ขนาดกินไปแล้ว มาเห็นรูปก็ยังหิวอีกรอบเลย :) จากคุณ : Culinary Delight เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 23:15:03

ความคิดเห็นที่ 20 แวะมาหม่ำก๋วยเตี๋ยวเป็ดยามดึกค่ะ น้องขวัญ ขออภัย กิ๊ฟหมดเล้วนะคะ จากคุณ : ปรัซซี่ เขียนเมื่อ : 29 ธ.ค. 55 23:30:53

ความคิดเห็นที่ 21 ขอน่องใหญ่ๆ เครื่องในเยอะๆ ครับ แอบขำนิดนึงครับ .... หยิบเป็ดออกมา เอาชิชชู่ซับนิดนึง ... เพราะจะลื่น ..... ไม่ได้กลังอ้วนช่ายป่ะคราบ อิอิอิ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 30 ธ.ค. 55 07:02:21

ความคิดเห็นที่ 22 ภาพสวยจัง    น่ากินมากเลยค่ะ จากคุณ : เราอุ้มนะ เขียนเมื่อ : 30 ธ.ค. 55 07:47:17

ความคิดเห็นที่ 23 รูปสวยกว่าในนิตยาสารอีกค่ะ ชอบมากๆ น่ากินด้วย จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 30 ธ.ค. 55 09:02:00

ความคิดเห็นที่ 24 น่าทานมาก ภาพสวยมากครับ   บอกขั้นตอนการแล่ได้ละเอียดมากครับ   จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 30 ธ.ค. 55 10:01:17

ความคิดเห็นที่ 25 น่ากินครับ   ...ขอสักชามนะ.. จากคุณ : เฒ่าเทคโน เขียนเมื่อ : 30 ธ.ค. 55 10:04:35

ความคิดเห็นที่ 26 น่าทานมากๆ จากคุณ : Zbee เขียนเมื่อ : 30 ธ.ค. 55 11:29:39

ความคิดเห็นที่ 27 ขั้นตอนกว่าจะเป็นก๊วยเตี๋ยว คงคุ้มกับการทานน่ะครับ จากคุณ : หมูครับ เขียนเมื่อ : 30 ธ.ค. 55 15:16:31

ความคิดเห็นที่ 28 คุณขวัญคะ เมื่อวานเปิดกระทู้นี้ให้แฟนดู แฟนบอกว่าอยากกินเป็ดพะโล้ทันที อิอิ  จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 55 05:02:57