|
เอิ่ม...ก่อนจะออกทะเลกันไปไกล มาม่าโดยไม่จำเป็น...
คือ ขอความรู้คุณจขกท.หน่อยครับ...
ประเทญไทย "ควบคุม" การบริโภคเกลือและผงชูรส อย่างไรเหรอครับ ?
เท่าที่ผมทราบ ไม่มีกฎหมาย ระเบียบ หรือข้อกำหนดใดๆของรัฐบาลไทย หรือหน่อยงานของรัฐ หรือสาธารณสุขของไทยที่ควบคุมทั้งสองชนิดนะครับ
จะมีก็แต่ปริมาณสารอาหารที่แนะนำบริโภคต่อวัน หรือค่า RDI ซึ่งน้ำตาลมีนะ ไม่เชื่อไปดูตามซองบรรจุอาหารสิครับ แต่มีในรูปของ carbohydrate ครับ
เพราะน้ำตาลจัดเป็น carbohydrate ชนิดหนึ่ง และในแง่สารอาหารที่ร่างกายต้องการ ไม่จำเป็นต้องแยกออกมา (คำนึงแค่ในแง่สารอาหารที่ร่างกายต้องการนะ)
เวลาแสดงสลาก เขาจะแยกให้ดูว่าน้ำตาลปริมาณเท่าไหร่ แต่ถ้าเข้าใจไม่ผิด เวลาคิดปริมาณ RDI จะคิดรวม carbohydrate ทั้งหมด
(ตอนนี้หยิบซองมาม่ามาดูเป็นตัวอย่างอยู่ ^^)
ส่วนผงชูรสซะอีก จะไม่มีค่า RDI นะ แต่มีในรูปของ Na เช่นเดียวกับเกลือ (NaCl) ก็มี RDI ในรูปของ Na เช่นกัน
อ้อ RDI ไม่ใช่การควบคุมโดยตรงนะ คือไม่ได้บอกว่าห้ามเกินหรืออะไร เพียงแต่ต้องแสดงสลากเพื่อให้ผู้บริโภคได้ทราบและตัดสินใจว่าจะกินหรือไม่อย่างไรเท่าไหร่
ผมถึงขอความรู้คุณจขกท.ก่อนว่า คำว่า "ควบคุม" หมายถึงอะไรครับ ?
(แก้ไขพิมพ์ผิดคำ ^^")
แก้ไขเมื่อ 31 ธ.ค. 55 14:36:04
แก้ไขเมื่อ 31 ธ.ค. 55 14:24:45
แก้ไขเมื่อ 31 ธ.ค. 55 14:23:52
| จากคุณ |
:
dragonite  
|
| เขียนเมื่อ |
:
วันสิ้นปี 55 14:22:18
|
|
|
|
ทำไมประเทศไทยไม่มีการควบคุมการบริโภคน้ำตาลเหมือนการบริโภคเกลือและผงชูรส
