ความคิดเห็นที่ 1 Irish Coffee  ง่ายยยยยยยยที่สุดในโลกค่ะ ส่วนผสม Irish Whiskey, น้ำตาลทรายแดง (ขาวก็ได้), กาแฟสด, วิปครีม ใส่วิสกี้ตามความอ่อนเข้มที่ชอบ  ใส่น้ำตาล 1-3 ถ้าชอบหวาน  คนให้ละลายนิด ๆ ใส่กาแฟสดคนให้เข้ากัน  กดวิป top up เลย  ดื่มร้อนหรือเย็นก็ได้ค่ะ จากคุณ : gift is a present เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 55 12:03:07

ความคิดเห็นที่ 2 #1 ขอบคุณมากครับ คาดว่าได้หนึ่งเมนูแล้วล่ะ อิๆ ใครมีเมนูอื่นแนะนำได้นะครับ ถ้าต้องใช้วัตถุดิบเพิ่มเติม อาจจะได้ลงดอยกันไปหา ขอบพระคุณมากครับ จากคุณ : กยิราเจ กยิราเถนัง เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 55 12:06:50

ความคิดเห็นที่ 3 อ่านไม่หมด  ถ้ากาแฟสดเยอะ  ใส่น้ำตาลให้หวาน ๆ จัดเข้าไว้นะคะ  เอาใส่ที่ทำน้ำแข็งเป็นก้อน ๆ อ่ะค่ะ  เวลาดื่มก็วิสกี้โซดาใส่ก้อนกาแฟแข็ง  กลมกล่อมดีค่ะ ส่วนผลไม้ก็ทำพั้นซ์  เอาผลไม้ปั่นให้ละเอียดเลย  ผสมเซอรัป  จะดื่มแค่ไหนผสมแค่นั้น  เอาวิสกี้หยด  ดื่ม ๆ ไปเมาหัวทิ่ม อันนี้เคยให้พี่ลองแล้วได้ผลค่ะ  สาว ๆ ชอบ อร่อยและเมาเร็ว ผลไม้ปั่น ผสมหวานมัน ให้เป็นเนื้อ smoothie แล้วเอาใส่ที่ทำน้ำแข็งจะกินก็แกะ ออกมาใส่จาน โรยผลไม้สด  วิป  เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดีค่ะ จากคุณ : gift is a present เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 55 12:08:28

ความคิดเห็นที่ 4 แอบมาใส่รูปเพิ่มครับ ตอนนี้ชงกาแฟเป็นแร้ว ได้น้องโรสมาเทรนให้ เดี๋ยวเย็นๆคงจะไปหาของป่ากัน จากคุณ : กยิราเจ กยิราเถนัง เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 55 12:09:37

ความคิดเห็นที่ 5 ลอง Irish Coffee  แบบนี้ดูฮับ ปากแก้วจะมีเกล็ดน้ำตาล หอมหวานอมเปรี้ยวให้แทะเล่น อร่อยไปอีกแบบ จากคุณ : หมูแฮมแดดเดียวเที่ยวชิมกาแฟ (panas155) เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 55 12:20:44

ความคิดเห็นที่ 6 มะกี๊ VDO ไม่ขึ้นลองอีกที จากคุณ : หมูแฮมแดดเดียวเที่ยวชิมกาแฟ (panas155) เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 55 12:22:42

ความคิดเห็นที่ 7 ขออภัยด้วยฮับ VDO  ไม่ขึ้น จากคุณ : หมูแฮมแดดเดียวเที่ยวชิมกาแฟ (panas155) เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 55 12:24:54

ความคิดเห็นที่ 8 โอ้ววว จุดไฟเลยเหรอครับ น่าสนๆ เด๋วขอไปถามน้องน้องเค้าก่อนว่าไหวมั๊ย ขอบคุณครับผม จากคุณ : กยิราเจ กยิราเถนัง เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 55 12:51:11

ความคิดเห็นที่ 9 ง่ายๆก็กาแฟดำใส่บรั่นดีครับ ขั้นแรกก็ชงกาแฟดำก่อน ท่าเป็นexpresso ก็จะดียิ่งขึ้นไปอีก จะใส่น้ำตาลหรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบใจ แต่ถ้าจะใส่น้ำตาลก็ใส่ให้เสร็จ แล้วคนจนน้ำตาลละลายดีแล้ว ขั้นต่อไปก็รินบรั่นดีใส่ช้อนกาแฟ แล้วค่อยๆวางช้อนกาแฟลงไปเบาๆ ที่ผิวกาแฟแล้วค่อยๆเอียงช้อนให้บรั่นดีลอยอยู่บนผิวหน้ากาแฟ คราวนี้แหละครับกลื่นบรั่นดีบวกกับกลิ่นกาแฟจะหอมฟุ้งขึ้นมาเลย ห้ามใช้ช้อนคนนะครับ จากนั้นก็ค่อยๆจิบกาแฟที่มีบรั่นดีลอยอยู่ด้านบน ก็จะได้ความสุนทรีย์แบบง่ายๆ ยิ่งอยู่บนยอดดอยอากาศหนาวๆ จิบไปดู ทะเลหมอกยามเช้า มีกาแฟผสมบรั่นดีอุ่นๆช่วยให้หายหนาวเข้ากับบรรยากาศยื่งนัก ปล. ถ้าบางคนรู้สึกว่าบรั่นดีช้อนเดียวมันน้อยไป จะใส่เพิ่มเป็นสองช้อนก็ไม่ผิดกติกาครับ ถ้าหาบรั่นดีไม่ได้ ใช้ชีวาสแทนก็พอถูไถไปได้ครับ แก้ไขเมื่อ 31 ธ.ค. 55 13:37:37 แก้ไขเมื่อ 31 ธ.ค. 55 13:36:34 จากคุณ : สายลมในม่านหมอก เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 55 13:34:51

ความคิดเห็นที่ 10 บรรยากาศ เหมือนเพลทของลีหู่เลยครับ ^ ^ จากคุณ : iceza เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 55 15:41:13

ความคิดเห็นที่ 11 ไม่มีไอเดียค่ะ แต่อิจฉาคนที่ไปสัมผัสลมหนาวที่ดอยช้างจัง ฝากทานน้ำพริกแมคคาเดเมียด้วยนะคะ อร่อยค่ะ จากคุณ : เก็บรักเอาไว้ดีกว่าให้ใครนะเออ เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 55 19:00:44

ความคิดเห็นที่ 12 Irish coffee ทำแบบสูตรดั้งเดิมจะต้องใช้แก้วมีก้านเหมือนแก้วแชมเปญครับ(ตามคลิปบนั่นแหละ)....เวลาจะทำก็ต้องใส่ไอริชวิสกี้ลงไป1.5 oz เรียกกว่าก๊งครึ่งก็แล้วกัน จากนั้นก็ตะแคงแก้วให้น้ำเหล้ามาอยู่ปริ่มๆขอบแก้ว.......จุดไม้ขีดลนขอบแก้วแล้วค่อยหมุนแก้วไปเรื่อยๆ เพื่อให้ไอของอัลกอฮอล์ระเหยออกมา(ไม่งั้นจุดไฟไม่ติดครับ).....เมื่อเหล้าเริ่มไฟลุกแล้วก็เอาน้ำตาลทรายรำ(เหมือนกับที่คนจีนโบราณใส่ในเฉาก๊วยน่ะ)......ค่อยๆเอาน้ำตาลโรยลงไปในขณะที่มือก็หมุนแก้วไปด้วย.....น้ำตาลรำจะมีกลิ่นไหม้หอมดี....ไฟลุกและใส่น้ำตาลวนครบรอบแล้วก็ตั้งแก้วขึ้นเพื่อใส่กาแฟ(หากลนแก้วหลายๆรอบแก้วจะแตกเด้อ).......ใส่กาแฟลงไปพอที่เราชอบแล้วเอาวิปครีมบีบโรยหน้า......เวลาจะกินกาแฟก็คนให้วิปครีมปนกับกาแฟก่อน.....ลองทำดูนะครับ เมื่อก่อนตอนที่ไปนอนในเหมืองแถวเมืองกาญจน์ ผมทำกินบ่อยๆ จากคุณ : ลุงเคี้ยง (เคี้ยงโมโต) เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 55 20:26:41

ความคิดเห็นที่ 13 กาแฟ กับ วิสกี้ มันก็หลักๆมีไอรีชคอฟฟี่แหละครับ อย่างอื่นไม่ค่อยมี จริงๆถ้ามีคาลัวร์ หรือ ไบร์ลีย์เสียหน่อย จะแจ่มมาก.... เมื่อไม่มี ดังนั้นแล้ว กาแฟอึกนึง ตามด้วยเหล้าอึกนึงแล้วกันครับ มึนดี....เดี๋ยวหลับเดี๋ยวตื่น จากคุณ : cantare เขียนเมื่อ : วันสิ้นปี 55 23:47:38